我又来啦...一周一篇简单宝宝美食攻略...这周是香甜可口的奶黄包...相信软软甜甜的口味应该会受宝宝欢迎，羊羊的用料都是鲜奶哦！...所以健康营养是不容置疑的...废话不说了...直接上图
奶黄馅材料：
| 鸡蛋 80克 | 黄油 40克 |
| 玉米淀粉 5克 | 细砂糖 70克 |
| 奶粉 25克 | 吉士粉 10克 |
面皮材料：
| 中筋面粉 250克 | 干酵母 3克 |
| 牛奶 135克（或清水） |
1、将面粉、牛奶、酵母混合，开始揉面。（如果你有面包机，可以省事多了）
2、将面粉揉成光滑的面团，置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大。（一般人都会先做奶黄馅，但是羊羊觉得发面的时间比较就，可以先揉面团再做奶黄馅）
3、放在一边的黄油也软化的差不多了，开始打发黄油，用打蛋器低速搅打至顺滑 。
4、加入细砂糖搅打至发白
5、分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀 。
6、将奶黄馅材料中所有的粉类混合过筛，加入盆中 .
7、拌成均匀的面糊
8、上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔5分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸 。
9、 蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上 。（差不多之前的面团也发酵了一个小时，现在再等一个小时就可以完工啦！）
10、以后1小时后开始最后的工序啦！取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮 。
11、将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间 。
12、包成圆形包子状，收口朝下 ，静置20分钟，保证包子定型。
13、蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内 。
14、盖上锅盖，大火蒸15分钟左右，香喷喷的奶黄包就出炉啦！！！
由于羊羊木有买中筋面粉，所以用的是低筋面粉代替的，除了口感上相较于中筋面粉稍微硬一些，根本不影响味道同样好吃可口，不知道大家学会了没呢。都来试试吧！
