很久没做西红柿炖牛腩了，以前我做的时候总是很简单。一切都是切大块，虽然吃着还不错，可是总觉得吃不出饭店的那个味道。
这一次试着改造一下，朝着饭店的那个味道努力。
原料：牛腩 西红柿 洋葱 土豆 胡萝卜
香料：葱 姜 大料 桂皮（因为我不喜欢桂皮的味道所以就加了一点点）
做法：所有原料切小块
牛肉焯水
锅里适量的油，油热后一次加入洋葱，胡萝卜，西红柿，焯水后洗干净的牛腩，土豆。 每加入一样食材都要翻炒均匀，，最后再加入适量番茄酱翻炒。
翻炒均匀后加入适量的水（热水），水开后加入大葱 大料 姜 桂皮，大火烧开后撇去浮沫转小火慢炖。
四十分钟左右后再次加入土豆丁跟西红柿丁（因为之前加入的那些这个时候早已经炖烂了，都在汤里了）
最后出锅前加入盐 鸡精调味就可以了。
用点绿叶点缀一下
最后，不得不说，这样做出来的味道真的很好，自我感觉远比外面饭店的要正宗。好这一口的赶快试试吧。绝对不会让你失望的味道。
