多多在幼儿园有时候会吃猫耳朵。我对那东西不感兴趣。因为我总不知道做出来之后是把它当饭吃还是当菜吃。所以，我从来不买。更不会费工夫去做。
可是前天老张不知道那个神经出问题了居然买回来一些。好歹咱也是会过日子的，买回来了总不能扔了吧。
为了不让多多失望，我好好的给做出来了。
多多吃的时候等着小眼睛轱辘轱辘的瞅着我说：“哎呀，妈妈，你做的猫耳朵太好了，比我们幼儿园的好吃多了啊”
管她是不是奉承我啊，反正我是当真了。
原料：猫耳朵，甜豌豆，胡萝卜，甜玉米，鸡蛋，火腿肠
做法：1、甜豌豆，甜玉米焯水
我焯水之前用锅做过小油饼，因为我懒所以直接加水了。所以你就能看见这上面飘着一层油花，反正焯水后还是需要过凉水的。焯水的时候记得加点盐，这样可以保证豌豆的翠绿
2、重新烧水，水开后猫耳朵下锅煮，煮到都飘起来以后捞到凉水里待用
3、锅里加油，油热后加入打散的鸡蛋，快速翻炒，越碎越好
4、加入胡萝卜丁翻炒，
5、加入火腿肠丁翻炒
6、加入炒好的甜豌豆跟甜玉米翻炒
炒好后先倒出来备用
7、锅里再加适量的油，油热后加入打碎的西红柿翻炒
不止要加打碎的西红柿，还要加适量的番茄沙司，这些都根据自己家的口味决定用量就行
8、等西红柿炒好以后再把猫耳朵加进去翻炒
9、然后把之前炒好的备用的作料都倒进去
倒进去之后我才发现我的作料跟猫耳朵的量不相上下。
翻炒均匀后加入适量的糖，盐 鸡精调味就可以了。
