今天，突然想吃重口味的，准备做剁椒鱼头。跟函爸商量一下，他同意，这就好办了。我们家不吃卤菜，麻辣烫，火锅，烧烤。现在禽流感时期，鸡鸭鸽子鸟都不敢买，只能转战江河湖泊！

买了个两斤左右的鱼头，这东西已经有一年没吃了。不过，鱼头重金属污染严重，也不能多吃。洗好，腌好，饭也快熟了，这时候函爸来一通电话：他中午有事不回家吃饭。

10点半，果然及时，这时候打电话来通常是不回来的。饭已经好了，可我一个人不想吃。于是想起了丁丁送的胡辣汤。上次喝了一包，味道非常的鲜美！

马上行动。冰箱里找出丁点肉，切成丁，黑木耳，青椒，生菜梗一起小炒一下。
胡辣汤也很快煮好了，盛到大碗里~里面配好了牛肉末，胡萝卜，紫菜，豆腐丝，我再加点香葱，生菜叶。【也可以加蛋花和虾皮】

最后放点食醋，满屋子香味飘出来~

直接拌着吃，再配个肉末花卷，哈，真的好美味！

百度一下：胡辣汤，河南的风味小吃。来源可以追溯到北宋末年。