大学同学兼老乡,因为她爸爸病了回去照顾了。
前几日聊天。说是每天都回去赶海,弄了很多海苔。问多多是不是喜欢吃,要是喜欢过几天回来给带点回来。
然后问吃过紫菜馅的饺子没。
说实话,饺子我家常吃,可是紫菜馅的我却是真的从来没自己做过。只是多多还小的时候买过紫菜鸡肉的给她吃。貌似她并不是太喜欢。
经她那么一问,我突然对紫菜馅的饺子动了心。看家里还有紫菜,下午直接去买肉,买香葱
原料:紫菜,香葱,猪肉
调料:盐 鸡精 花生油
香葱,这个最好是用香葱而不是大葱或者小葱。香葱的味道不那么冲,较柔和,跟紫菜一起不会相互抢味。
紫菜剪碎,肉绞碎。
说到这个肉我那叫一个郁闷。刚放进料理机才转了一圈,也不知道这料理机哪里就出毛病了,居然罢工了。没办法我只能该做剁了。
肉,紫菜,香葱,加入盐 鸡精 味极鲜酱油,花生油后搅拌均匀。
调馅之前先把面和好,这样正好馅弄好了,面也就醒好了。接着就可以动手包了
包好的饺子
烧水上锅煮饺子
出锅了。热气腾腾
味极鲜酱油+米醋+香油。饺子蘸着吃。
特意弄开一个拍了张照片。看着是不是有食欲呢。
话说这个馅的确好吃。我包的饺子个头也不小。多多吃了十二个。这直接就是我的饭量了呢。老张更是吃了满满的两大盘子。