想说我的家乡----潮汕地区端午节最特别的风俗就得数这种粽【栀粽】！！长得很像年糕有没有？吃起来可是完全不一样的风味呀！说实话，我超喜欢吃这种粽！好吧我承认，很多不是本地人看到这形状、这颜色会联想到一垞垞！

别看这玩意儿不起眼呀，做起来的工序可是相当繁琐！！以前我妈那个年代，每家每户都会自己做这款【栀粽】来过节，有些家庭会做很多，送些给邻居，还有些留着拜神!到了现在，很多人都嫌麻烦，当是这又是少不了的应节食品，现在都会去市场买现成的，当然很多人爱吃，就是懒得做！我就是其中一员，爱吃，当是我不会做呀！！

 它的用料有：栀子、浦姜、糯米浆（粿浆）等。
    制法：用糯米浸渍后用手工石磨磨成粉浆，捣碎栀子（通称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为黄色药液，按比例配入，然后又再添加浦姜碱液（浦姜是潮汕通称的青草药，晒干煅成炭末，浸水滤渣取液）拌匀，盛放入有香蕉树叶垫底的蒸笼，上炉蒸熟。
用料功效：《本草纲目》记载----栀子，清热泻火，除烦解郁；主治胃中热气，泻三焦火，除时疾热，去热毒风等功效。而浦姜---暖胃、驱风，有一句俗话就说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

（真的很麻烦对不？我真心学不会呀！！)

   吃法：栀粽的主料是由糯米浆，成品后非常黏，一般刀具切下去会粘着，反而不方便切割食用。通常都是手执纱线，牵拉切粿，成为一小片，粘着盛于瓷盘上的白砂糖。有些人喜欢粘白糖，也有喜欢粘红糖的！我就喜欢粘红糖，我爸喜欢沙沙的口感，就喜欢粘白糖！

今年在深圳这边过节，自己又不会做，看样子是吃不到这【栀粽】了，家里两个小家伙也都没有吃过呢，要不过老妈最近忙得着弟媳 做月子，一定让她给我寄点过来，想想就洗口水呀！！不喜欢的别喷我呀！！这货看起来有点寒碜，吃起来别有一番风味的！！

当然也有些人家也会做肉粽，但是我感觉这种【栀粽】才是端午节最有潮汕特色的食品呀！！