多妈又开始犯懒了。貌似又有日子没来发帖了。前两天刚发过囤菜的话题。自己就又开始囤了。

其实，真是不好意思发这些菜。

说是四十道菜没错，可是却是四十道陈菜。

因为都是2012年的那些拍了却没发的。

还有，俺囤的菜远远不止这些，更早11年的那些就更不好意思发了。所以，硬着头皮先整理了这些。

回头喘口气，继续埋头整理去。

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿切大块 鸡蛋打散 切葱花

锅里油热后先下入鸡蛋翻炒，鸡蛋成型后拨到一边下入西红柿翻炒，然后一起翻炒均匀。出锅前加入盐 汤调味 撒上葱花即可

2、香椿炒鸡蛋

鸡蛋打散 香椿焯水备用

打散的鸡蛋跟香椿放到一起 加入适量的盐拌匀。锅里油热后下午鸡蛋香椿，一面稍稍定型后翻炒。出锅前加入适量鸡精即可

3、土豆炖翅中

土豆切大块 鸡翅提前浸泡

锅里适量油，油热后下午姜片煸炒，然后鸡翅翻炒，，加入适量的生抽，翻炒均匀后加入土豆翻炒均匀，然后加入适量的水。加入一颗大料。大火烧开。小火慢炖。出锅前加入盐 鸡精调味

4、红烧肉

精五花肉切大块，先下过煮一下。煮的时候加入姜片 料酒

锅里少量油，先适量白糖炒糖色。然后加入五花肉翻炒，加入适量的水，生抽调味 老抽调色。大火烧开撇去浮沫。小火慢炖。出锅前加入少许盐 撒上葱花即可

5、炸小黄鱼

小黄色洗净，加入盐 生抽料酒 醋 葱姜蒜腌制

面粉+鸡蛋调成面糊

腌制好的小黄鱼裹上面糊下锅炸。

喜欢吃脆的。可以在炸好后再复炸一次。外酥里内的小黄花就好了。

6、小炒鸭架子

鸭架子是去金百万吃烤鸭后带回来的。鸭架子先加入葱姜蒜 花椒 大料 干辣椒酱油 腌制

锅里适量油，加入适量花椒辣椒翻炒。然后下入盐好的鸭架子（腌制时候的料也一起），翻炒，加入彩椒 洋葱翻炒。

7、土豆豆角炖鸡腿

土豆切大块，豆角切断 鸡腿提前浸泡一下

锅里适量油，油热后姜片翻炒。然后下入鸡腿。翻炒后再加入味极鲜酱油翻炒。然后加入土豆豆角翻炒。加入适量水。大火烧开 小火慢炖。出锅前加入盐调味

8、酱香豆腐皮

锅里适量油，油热下入豆腐皮翻炒。然后加入之前做好的五花肉炸酱。翻炒均匀（太干可以加入适量的水）出锅前加入葱花即可

9、炒花生米

锅里少量的油，加入花生米小火翻炒。等噼里啪啦的声音停止后加入适量的盐就可以出锅了

10、炒土豆丝

土豆 胡萝卜擦丝

锅里适量油，油热后下入浸泡过的胡萝卜丝，胡萝卜丝变软后再加入土豆丝翻炒。旺火快炒。烹入适量的醋。最后加入盐调味出锅

11、炸小黄花鱼

这个跟上面那个小黄花的味道是有区别的

区别就在于调的糊不一样。这个是用的鸡蛋+淀粉+吉士粉+少量面粉。。其他的做法就都一样了

12、家庭版铁板羊肉

洋葱先锅里翻炒一下铺到盘子底部。

锅里适量油，油热后先下入适量的孜然，人，安好腌制好的羊肉翻炒，加入适量的生抽翻炒。出锅前加入香菜。翻炒后倒入之前的洋葱上。

13、椒香土豆丝

锅里适量的油，然后加入花椒翻炒出香味后加入提前浸泡过的土豆丝，翻炒后烹入适量的醋，出锅前加入葱花。盐鸡精调味即可

14、凉拌土豆丝

土豆丝 青椒丝焯水

过凉后加入盐 鸡精 小米辣 香油 耗油拌匀即可，

15、虾皮拌黄瓜

黄瓜拍后切块 加入盐 鸡精 蒜  虾皮 香油拌匀即可

16、拌海带丝

海带丝提前煮一下。然后加入盐 鸡精 白糖 小米辣 蒜末香油拌匀即可

17、干拌洋葱丝

洋葱切丝，加入味极鲜酱油 香油拌匀即可

18、猪耳朵拌黄瓜

黄瓜拍后切块 加入切好的猪耳朵 蒜泥 味极鲜酱油 香油拌匀即可

19、姜汁皮蛋肠

皮蛋火腿长切滚刀块，加入调好的姜汁（姜切末后加入醋香油即可）

20、卤鸡翅鸡腿

照顾我忘记卤的时候都用什么了

21、西红柿黄瓜鸡蛋汤

锅里适量水 加入紫菜一起烧开。然后加入西红柿 淋入打散的鸡蛋 加入黄瓜皮 出锅前加葱花。盐 鸡精 香油调味

22、丸子粉丝汤

锅里适量的水，加入一块高汤，娃娃菜一起煮。水开后加入丸子。再次开锅后加入泡发好的粉丝。出锅前加入盐 香油调味

23、肉丸汤

这个也忘了是怎么做的了

24、土豆饼（两种做法）

吃土豆饼一定不能少了这碗蘸料。尤其是切片的土豆饼。

25、鸡蛋灌饼

做这个好像是早晨，家里只有黄瓜可以往里面卷了。

26、芝香发面饼

27、葱花饼

28、炒饼

29、寿司卷

多多要吃寿司卷那次家里只剩下黄瓜了。所以就用了肉松 然后只卷了黄瓜

30、粗粮发糕

这个说是粗粮，可是却很全面。里面有玉米粉 黄豆粉 小米粉 加入了白糖 牛奶 鸡蛋

31、爽口萝卜干

这个萝卜干是我自己晒的。

吃的时候泡一下。然后加入味极鲜酱油 ，白糖 拌匀后再用辣椒油滋一下。

32、腌黄瓜

这也是自己腌的，

酱油加入花椒大料 辣椒 白糖烧开。放凉后倒入黄瓜里（黄瓜提前用盐杀过水）

33、寿司卷

这次多多要吃寿司卷的时候家里东西很22齐全  黄瓜 胡萝卜 火腿肠

特意给她摆了一下

34、中式汉堡

这是俩张的早餐。这个小馒头的是多多的

 

老张的是大馒头

对比一下就看出不同了。

虽然简单。可是料很足。鸡蛋 生菜 培根 沙拉酱

35、西兰花树

这个是那次下过大雪后跟多多玩够了雪以后回家弄的。娘俩吃了一棵树。

西兰花焯水。焯水时候加入盐 这样就有低味了

吃的时候挤上沙拉酱。虽然看着简单。貌似没有营养。其实不然，百度一下你就知道营养都多富足了。

当然，一起还吃了别的菜。即使有不足也弥补了不是。

36、胭脂白萝卜

怎么样，这个漂亮吧

37、愤怒的小鸟

愤怒的小鸟以前可爱餐里面单独发过的。这个是那次多多主动要求吃。而且是跟在屁股后面催。所以虽然有小鸟的样子可是却并不精致

38、家庭版旺仔小馒头

 在厨房 板块旺仔小馒头非常流行的时候我已经做过很久了。可是懒 一直没发帖。

春节回去的时候我还特意做了三瓶，多多 辰辰 阳阳  一人一罐。

39、彩色馒头

闲着没事跟多多在家瞎鼓捣。

褐色加了可可粉 绿色的是抹茶  黄色的木瓜粉

40、百变鸡蛋

某天 多多的早餐，其实是为了糊弄她吃点鸡蛋。可是 她最后还是只吃了那点海苔。甜干净了鸡蛋上的调味品，到最后她也没把这个鸡蛋灭掉。