小米山药粥
原料:鲜山药、小米、白糖
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。
胡萝卜玉米渣粥
原料:玉米渣、胡萝卜
做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。
鱼肉松粥
原料:大米、鱼肉松、菠菜
做法:
- 将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。
- 将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、少许盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
木瓜炖银耳
原料:青木瓜、银耳适量、冰糖适量
做法:将木瓜洗净去籽置于碗内,放进摘碎的银耳,将冰糖洒在银耳上面,用大火蒸熟即可。
苹果酪
原料:苹果、甜奶酪、面粉、白糖
做法:
- 苹果洗净去皮切0.8cm厚的片,入淡盐水浸泡。
- 面粉中加入甜奶酪和白糖,加水搅成稀糊状。
- 起油锅,将苹果片裹上均匀的稀面糊,下锅煎黄,取出再入微波炉加热2分钟,使里面的苹果烂熟,即可。
面汤类
红嘴绿鹦哥丝面
原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条
做法:
- 将西红柿、菠菜、豆腐切碎。
- 倒入少许油,倒入排骨汤,烧沸。
- 将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。
肝菜什锦软面条
原料:面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油
做法:
- 起油锅,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
- 将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加少许食盐即成。
鸡蛋菠菜刀切面汤
原料:面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油
做法:
- 只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。
- 将菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。
- 将高汤放入锅内,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,盛入小碗内即可。
蛋、豆类
三鲜蛋羹
原料:鸡蛋、蘑菇、精肉末、食油适量、盐
做法:
- 蘑菇洗净切成丁。
- 起油锅,放入蘑菇、精肉末,加少许盐,炒熟。
- 鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的肉末、蘑菇丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
蘑菇炖豆腐
原料:嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。
做法:
- 豆腐放入盘中, 切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
- 鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块。
- 将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,稍煮片刻即成。
红嘴绿鹦哥丝面
原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条
做法:
- 将西红柿、菠菜、豆腐切碎。
- 倒入少许油,倒入排骨汤,烧沸。
- 将西红柿、菠菜、豆腐倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。
肝菜什锦软面条
原料:面条、熟鸡肝末、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油
做法:
- 起油锅,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
- 将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加少许食盐即成。
鸡蛋菠菜刀切面汤
原料:面粉、鸡蛋、菠菜、适量高汤、熬熟的植物油
做法:
- 只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。
- 将菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。
- 将高汤放入锅内,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,盛入小碗内即可。
蛋、豆类
三鲜蛋羹
原料:鸡蛋、蘑菇、精肉末、食油适量、盐
做法:
- 蘑菇洗净切成丁。
- 起油锅,放入蘑菇、精肉末,加少许盐,炒熟。
- 鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热,将炒好的肉末、蘑菇丁倒入搅匀,再继续蒸5—8分钟即可。
蘑菇炖豆腐
原料:嫩豆腐、熟笋片、鲜蘑菇、盐、鸡汤。
做法:
- 豆腐放入盘中, 切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
- 鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片;笋片切成小块。
- 将豆腐、笋片加鸡汤倒入砂锅,中火烧沸后,用小火炖10分钟,放入蘑菇片,稍煮片刻即成。
4.蛋黄玉米泥
材料:蛋黄半个、亨氏米粉15克,亨氏甜嫩玉米泥半瓶
适合年龄:6-24个月
制作方法:
第一步:将煮熟的蛋黄半个捣碎,加入米粉调成糊状。
第二步:加入玉米泥半瓶。
小编点评:
这是一款益智、营养、美味的美餐,主食(营养米粉)和蔬菜(玉米泥)灵活搭配,加上简单易得又营养丰富的食材――蛋黄,轻轻松松就能为宝贝准备可口又营养的一餐。
甜嫩玉米泥:精选符合亨氏全球标准优质原料,不添加防腐剂、蔗糖、香料及人造色素,玉米富含B族维生素,含有丰富的膳食纤维,有助肠道健康。
【原料】红豆50克,薏米50克,大米50克
【做法】将以上三种原料加入适当的水(约1000毫升),熬熟即可。
【特点】红豆和薏米都具有健脾止泻的功能,能预防中暑,是夏季最适当的粥品。
【原料】莲肉15克,用温水泡后去皮,百合15克洗净
【做法】将莲肉与50克梗米加水煮至八分熟,再加入百合,煮熟后加糖少许服用。
【特点】百合克养阴润肺,莲肉能健脾益肾。
【原料】鸡内金15克、大米50克,白糖适量
【做法】
1.大米用清水洗净;鸡内金洗净,风干,研成末。
2.锅置火上,加入适量清水,放入大米煮粥。
3.粥熟时,加入鸡内金末,稍煮片刻,放入白糖调味即可。
【特点】鸡内金为鸡胃的内壁,鸡肫含有胃激素和消化酶,可以增加胃液和胃酸的分泌量,促进胃蠕动。