肉松是前些日子做的了。

因为多多总吃的那个牌子的肉松超市恰好买完了。所以干脆自己动手给她做了点。

原料很简单。做法同样也很简单。不同的是要付得起耐心。

有时候不得不承认，只要你用心做的东西那么味道肯定不会差了。

原料：猪肉（瘦肉）

配料：花椒 大料 葱  姜  芝麻

调味品：料酒 耗油 白糖 味极鲜酱油少量

做法：

1、锅里适量的水，把肉放进去，放入适量的花椒 大料 葱  姜 一起煮。大火煮开，撇除浮沫后转小火慢炖。直到筷子一扎可以轻松的扎透就可以了。

2、煮好的肉捞出来稍微放凉

3、用手撕成细细的丝。就这么点肉撕的我手软。我甚至都想直接扔了不要了。还好，最后我坚持下来了，不过撕的还是不够细

4、锅里少量的油，肉热后下入肉丝翻炒（也可以不用肉，不过会很容易糊锅）

5、一定要小火慢炒。这一步急不来。等到肉丝炒到差不多半干的时候加入耗油 味极鲜酱油（少量） 白糖调味

6、继续翻炒。待肉丝全部干了之后撒入适量的芝麻翻炒均匀就可以了