昨晚轩爸下班就去夜钓，我和轩宝简单解决完晚餐，各自看了1集电视和动画片。平时轩爸在家根本轮不到我们看，我唯有带儿子下楼踩单车和看人跳舞。我们各自看完电视，就早早洗澡睡觉，十点钟轩宝已经睡啦，平时轩爸在是十一点才睡。可想而知轩爸不在，我们的作息时间更加健康。

      由于昨晚睡得早的原因，六点半轩宝已经睡醒，我决定带轩宝去买早餐顺便买个猪肚回来煲汤喝。洗猪肚是件特麻烦的事，我是这样洗的：要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮至熟烂，随意烹制。

      我选择冬瓜猪肚汤：

备料： 

  猪肚300克 冬瓜两斤 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末 
  做法： 
  1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。 
  2、将猪肚、冬瓜、姜薄片入锅，加入清水。 
  3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟） 
  4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。 
  特点：汤浓味美，营养丰富。 
  注意事项： 
  1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。 
  2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。