25款宝宝最爱的早餐饼

13/09/12 15:32:14 标签:早餐

 

1.洋葱蛋饼

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原料:面粉30克

辅料:洋葱20克、鸡蛋1个

调料:盐、植物油各适量

做法:

1、洋葱洗净、切碎

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水,搅拌均匀

4、再放入盐、洋葱碎,搅拌成糊状

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,两面煎至金黄色即可

2.油菜蛋饼

原料:面粉30克

辅料:油菜25克、虾皮10克、鸡蛋1个

调料:盐、植物油、葱花各适量

做法:

1、油菜洗净,切碎

2、虾皮用温水洗净,备用

3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

4、往蛋液中加入盐、油菜碎、虾皮、葱花、面粉和适量水,搅拌成糊状

5、平底锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

3.虾仁蛋饼

原料:面粉30克

辅料:虾仁15克、鸡蛋1个

调料:盐、植物油、葱花各适量

做法:

1、虾仁去除沙线,洗净,沥干水分,剁碎

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水,搅拌均匀

4、再放入盐、虾仁碎和葱花,搅拌成糊状

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,两面煎至金黄色即可

4.番茄蛋饼

原料:面粉30克

辅料:番茄20克、鸡蛋1个

调料:葱花、盐、糖、植物油各适量

做法:

1、番茄洗净,去皮,切小丁

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水,搅拌均匀

4、往蛋液中放入盐、糖和葱花,搅拌成糊状

5、平底锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,用小火煎至两面金黄即可

5.翡翠蛋饼

原料:面粉20克

辅料:黄瓜15克、西葫芦15克、鸡蛋1个

调料:葱花、盐、植物油各适量

做法:

1、黄瓜洗净,去皮,切小丁

2、西葫芦洗净,去皮,切小丁

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、加入适量面粉和水,搅拌均匀

5、再放入盐、葱花,搅拌成糊状

6、锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的鸡蛋面糊,两面煎至金黄色即可

6.香肠蛋饼

原料:面粉20克

辅料:香肠1根、鸡蛋1个

调料:植物油适量、盐少许

做法:

1、香肠切片,备用

2、鸡蛋磕入碗中打散

3、加入适量面粉和水,搅拌均匀

4、放入盐、香肠片,搅拌成糊状

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的鸡蛋面糊,两面煎至金黄色即可

7.三鲜豆腐蛋饼

原料:嫩豆腐100克

辅料:香菇末50克、猪肉末50克、虾仁30克、鸡蛋1个

调料:香油、植物油各适量,淀粉、葱末、姜末、蒜末、食盐、鸡精各少许

做法:

1、豆腐洗净压碎放入碗中

2、往碗中加入香菇末、猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、食盐、淀粉、鸡精、香油搅拌均匀调成馅备用

3、坐平底锅放油,将调好的豆腐馅平摊入锅中

4、用小火两面煎熟后即可出锅

8.胡萝卜洋葱蛋饼

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9.碧玉黄瓜蛋饼

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原料:面粉10克、黄瓜15克

辅料:青椒10克、鸡蛋1个

调料:葱花、盐、淀粉、植物油各适量

做法:

1、黄瓜洗净,去皮,切小丁

2、青椒洗净,去蒂,去子,切小丁

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、加入面粉、淀粉和水,搅拌均匀

5、再放入盐、葱花,搅拌成糊状

6、锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的蔬菜蛋糊,两面煎熟即可

10.紫菜蛋饼

原料:紫菜5克(干品)、鸡蛋1个

辅料:韭菜10克

调料:姜末、食盐、面粉、淀粉、植物油各适量

做法:

1、紫菜撕碎,用清水泡透,捞出沥水

2、韭菜择洗干净,切碎

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、往蛋液中加入紫菜、韭菜、姜末、盐、面粉、淀粉和适量水,搅拌成糊状

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、下入调好的蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

11.蘑菇奶香蛋饼

原料:蘑菇20克、面粉10克

辅料:香菇15克、牛奶30克、鸡蛋1个

调料:食盐、葱花、淀粉、植物油各适量

做法:

1、蘑菇洗净,切末

2、香菇洗净、切末

3、鸡蛋磕入碗中打散,放入牛奶、食盐调成蛋糊

4、将蘑菇末、香菇末、葱花、面粉、淀粉放入蛋糊中,搅拌均匀

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

12.三色蛋饼

原料:儿童香肠1根、面粉15克

辅料:丝瓜15克、鸡蛋1个

调料:植物油适量、盐少许

做法:

1、儿童香肠去肠衣,切成末

2、丝瓜去皮,切成丝

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、加入适量面粉和水,搅拌均匀

5、放入盐、香肠末、丝瓜,搅拌成糊状

6、平底锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的鸡蛋面糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

13.菜心菇香蛋饼

原料:白菜菜心15克、面粉10克

辅料:香菇1个、胡萝卜10克、鸡蛋1个

调料:食盐、植物油各适量

做法:

1、白菜菜心洗净,切碎

2、香菇洗净,切成末

3、胡萝卜洗净,切成末

4、鸡蛋磕入碗中打散

5、放入白菜菜心、香菇末、胡萝卜末、食盐、面粉,搅拌成糊状

6、锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的蔬菜蛋糊,两面煎至金黄色即可

14.金针黄瓜蛋饼

原料:黄瓜15克、面粉10克

辅料:金针菇15克、海米5克、鸡蛋1个

调料:盐、植物油各少许

做法:

1、黄瓜洗净,切小丁

2、金针菇去蒂,洗净,焯过,切碎

3、海米用温水洗净,切碎

4、鸡蛋磕入碗中打散

5、放入黄瓜、金针菇、海米、盐和面粉,一起搅拌成糊状

6、平底锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的蔬菜蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

15.胡萝卜鲜奶蛋饼

原料:胡萝卜50克、鸡蛋1个

辅料:牛奶30克、软面包1个

调料:淀粉适量,白糖、植物油各少许

做法:

1、胡萝卜洗净,去皮,切丝

2、软面包切碎,备用

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、往碗中加入胡萝卜丝、白糖、牛奶、面包碎、淀粉,一起搅拌成糊状

5、平底锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

16.双菇胡萝卜蛋饼

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原料:蘑菇20克、洋菇15克、面粉10克

辅料:胡萝卜15克、鸡蛋1个

调料:葱花适量,食盐、植物油各少许

做法:

1、蘑菇洗净,用开水焯过,切末

2、洋菇洗净,用开水焯过,切末

3、胡萝卜洗净,用开水略焯,切末

4、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

5、往蛋液中加入葱花、蘑菇末、洋菇末、胡萝卜末、食盐和面粉,搅拌成蛋糊

6、锅至火上,放少许植物油烧热

7、倒入搅好的蛋糊,用小火煎至两面呈金黄色即可

原料:鸡蛋1个、胡萝卜15克

辅料:洋葱15克、牛奶30克

调料:盐、葱花、淀粉、植物油各适量

做法:

1、胡萝卜洗净,去皮,切细丝

2、洋葱洗净、切小丁

3、鸡蛋磕入碗中打散

4、放入胡萝卜丝、洋葱末、葱花、盐、牛奶、淀粉,搅拌成糊状

5、锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的蔬菜蛋糊,两面煎至金黄色即可17.奶味香蕉蛋饼

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原料:面粉50克

辅料:香蕉1根、牛奶30克、鸡蛋1个

调料:食盐、白砂糖各少许,植物油各适量

做法:

1、香蕉去皮,用勺子压成泥

2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

3、往蛋液中加入香蕉泥、面粉、牛奶调成面糊,再放白砂糖、食盐搅匀

4、平底锅至火上,放少许植物油烧热

5、倒入搅好的鸡蛋面糊,煎至两面金黄熟透即可

18.菠菜蛋饼

原料:菠菜25克、面粉适量

辅料:海米15克、鸡蛋1个

调料:食盐、植物油各适量

做法:

1、菠菜洗净,用开水焯过,切碎

2、海米用清水泡洗后,切碎

3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

4、往蛋液中放入菠菜、海米、食盐、面粉和适量水,搅拌成糊状

5、平底锅至火上,放少许植物油烧热

6、倒入搅好的菠菜蛋糊,用小火两面煎熟即可

19.韭香茄子蛋饼

原料:茄子30克、鸡蛋2个

辅料:韭菜10克

调料:食盐、面粉、淀粉、植物油各适量

做法:

1、茄子去皮,洗净,切碎

2、韭菜择洗干净,切末

3、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀

4、往蛋液中加入切好的茄子、韭菜、食盐、面粉、淀粉和适量水,搅拌成糊状

5、平底锅

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