豆豆的辅食在妈妈的进行策划下可为营养丰富并且色香味俱佳。
做了几次,记录一下备存:
1 饭饭
猪肉(里脊)、鸡肉(胸脯)刀背剁碎,去筋,刀刃剁绒。
鱼汤或骨头汤、蹄花(蹄筋)汤(去油)提前熬好
叶子蔬菜:莴笋、白菜、小白菜、上海青等一种绿叶蔬菜(去梗),在水里煮一下,剁碎
颗粒蔬菜:花菜、西兰花、胡萝卜、金针菇、香菇、红薯、山药、玉米等等几样或多样,切成小颗粒,混在一起煮透。(刚开始吃辅食的小孩 可以把蔬菜用搅拌机打碎)
冷锅冷油(橄榄油)开火,把肉翻炒一下,下蔬菜翻炒,加入汤一起熬,吃的时候拌在饭里面喂宝宝,另外再搭上鸡蛋羹最好
鸡蛋羹:鸡蛋1个打碎,多打一阵。温水50°掺入,去泡,用食品薄膜封上,用牙签戳10来个小孔,水烧开以后,放入蒸大约8分钟。可以放入少量剁碎的香菇提味。
饭:蒸煮之前米饭泡30分钟以上,再开电(电饭煲),用开水蒸煮。或直接在蒸锅中蒸,水适当掺多一些,饭粒较软。
2 面条
3 抄手
适当配合吃一下剁碎的鱼肉、虾肉,掺和在菜里面。