亲们，都还记得我是囤菜大户吧？

我又带着大批的菜来了。

要说做菜我真的是天天换着花样的做，以前我虽囤菜，可是好歹我还勤劳的拍着过程图，现在我依旧囤菜，可是已经是懒得基本只有成品图了，而且经常是是连成品图都懒得拍了。

懒人就是这样一步步的修炼成的。

其实这次我还没整理完最近做过拍过的菜，太过久远的我看见照片的时候都不好意思整理了，所以也是一个减轻工作量的借口，直接把他们忽略吧。

这次整理的可以算是很全面了，有菜 有汤 有面食 有甜点。

闲话不罗嗦了，直接开始上菜。

1、清蒸螃蟹、皮皮虾

螃蟹 皮皮虾最喜欢的还是原汁原味，所以统统清蒸

2、火腿肠炒素鸡翅

素鸡翅泡一下，黄瓜去皮切片，火腿肠切片

锅里适量油，油热后加入姜丝翻炒，然后下火腿肠翻炒，再就是素鸡翅沥干水分翻炒，加入适量的味极鲜酱油，翻炒均匀后可以少量的加入水，烧一下后加入黄瓜皮翻炒，加入盐调味就可以出锅了

3、五福豆腐卷

豆腐皮先焯水，黄瓜切片去芯

焯水后的豆腐皮卷起来切刀切一下，然后整一下形状，套在去好芯的黄瓜上，本来是用尖椒，可是多多不能吃辣，所以临时改成黄瓜了。

锅里少量的油，加入调好的汁翻炒一下，然后加入青红彩椒翻炒。把炒好的汁倒在豆腐卷上就可以了

4、干锅鸭架

鸭架子是去吃烤鸭时候带回来的。

鸭架子先切开加入盐 鸡精 干辣椒 花椒  酱油 腌制一下。

锅里适量油，油热后加入郫县豆瓣翻炒出红油。然后加入葱姜蒜，然后再把腌好的鸭架子倒进去翻炒。出锅前加入适量的盐调味就可以

5、酱烧豆腐卷

豆腐卷切片，韭菜切段

锅里适量的油，油热后加入姜丝翻炒，然后加入豆腐干翻炒。接着加入甜面酱翻炒，，出锅前加入韭菜翻炒均匀就可以

6、蚝油西兰花

锅里适量的油，油热后直接下入西兰花翻炒。然后加入适量的耗油 少量的味极鲜酱油翻炒。这个菜要想西兰花入味最好事先先把西兰花风干一下，去处多余水分这样吃起来更入味

7、韭菜炒鸡蛋

鸡蛋打散，加入切好的韭菜 加入适量的盐

锅里油热后倒入翻炒，一面定型后再翻炒

8、干炸虾

虾去头后加入料酒腌一下。然后沥干水分，加入适量干淀粉抓匀后下锅炸一下。锅里适量的油，油热后把炸过的虾翻炒，加入适量的白糖 盐调味。出锅前再加入葱花就可以了

9、五花肉炒杏鲍菇

五花肉切片 杏鲍菇切片

锅里适量的油，油热后加入五花肉翻炒，然后加入杏鲍菇翻炒。出锅前加入适量的耗油，盐调味，加入葱花翻炒出锅

10、海苔花生

这个以前做过，偷懒一下直接贴上链接

http://bbs.ci123.com/post/23846286.html（点击可查看做法）

11、素炒豆芽

锅里适量的油，油热后加入葱丝翻炒，然后加入胡萝卜丝翻炒，再加入豆芽翻炒，加入醋翻炒。出锅前加入盐调味

这个菜一定要大火爆炒。要想好吃，醋跟姜丝一定是不可少的

12、拌黄瓜

整理图片的时候特别纳闷，这黄瓜当时是咋做的，怎么出了黄瓜啥也看不见。

13、香椿炒鸡蛋

香椿洗干净 打入鸡蛋 加入盐拌匀。锅里油热后下锅翻炒就可以

14、西红柿炒鸡蛋

这是多多小朋友最喜欢的

西红柿切大块 鸡蛋打散 葱切葱花

锅里适量的油，油热后先炒鸡蛋，然后把鸡蛋拨到一边翻炒西红柿，再一起翻炒，加入盐 白糖调味。出锅前撒上葱花

15、醋溜白菜

这个菜尽量用白菜帮。

白菜帮斜刀切片，，锅里适量的油，油热后姜丝爆香，然后下入白菜翻炒，加入适量的醋，加入适量的味极鲜酱油翻炒。出锅前加入适量的盐调味

16、凉拌藕片

藕切片焯水。

加入盐 白糖 少量鸡精 白醋 小米辣，，然后烧点热油浇上去拌匀

17、焖酥鱼

这个以前做过，虽然每次做调料可能相对调整一下，不过大体一样的步骤。

http://bbs.ci123.com/post/23633286.html（点击可以查看做法）

18、蜜汁小西红柿

小西红柿热水烫一下，去皮。然后加入蜂蜜拌匀放入冰箱冷藏。吃之前再撒上白砂糖

19、凉拌油菜粉丝

油菜 粉丝 胡萝卜焯水 

加入盐 鸡精 蒜  小米辣 耗油  香油少量热油浇上去拌匀

20、凉拌胡萝卜粉丝

做法跟上面的凉拌油菜粉丝没有太大区别。调味也是根据家里人口味调整

21、凉拌豆腐丝

这个也是，豆腐皮焯水，胡萝卜丝焯水，加入盐 适量白糖，耗油，然后再加入一大勺我自己做的辣椒酱拌匀

22、老醋花生

花生炒熟，淋入适量白酒，然后倒入米醋。加入香菜拌匀

23、素炒土豆丝

锅里适量的油，油热后加入土豆丝翻炒（土豆丝之前要用清水泡一下）。加入适量的生抽翻炒，适量的米醋。出锅前加入葱花。

24、孜然羊肉片

洋葱锅里翻炒一下铺在盘子底部。

锅里油热后加入孜然粉翻炒，然后加入羊肉片翻炒 再加入适量的孜然粒。吃辣的话加入辣椒面，适量的生抽盐调味

25、椒香苦瓜

锅里适量的油，宝箱花椒。然后加入苦瓜翻炒。

这样做可以很好的中和苦瓜的苦味吃起来也更好吃

26、素炒土豆片

锅里适量的油，油热后姜爆香，加入土豆片翻炒。加入适量生抽调味 加入适量的水，出锅前加入盐 葱花

27、丝瓜炒鸡蛋

锅里适量的油，油热后加入鸡蛋翻炒。然后加入丝瓜翻炒。倒入适量的料酒。可以很好的去除丝瓜的土腥味。这个菜最好是大火爆炒。

28、土豆烧豆角

锅里适量的油，油热后先加入姜蒜。然后先煸炒豆角。豆角边色后加入土豆。加入生抽 老抽。然后加入水。加入一个大料大火烧开，小火炖。出锅前加入盐调味

29、干炸丝瓜条

这个以前做过，

http://bbs.ci123.com/post/24732198.html（点击可以查看做法）

30、炒年糕

http://bbs.ci123.com/post/18538632.html （点击可以查看以前做法）

31、酱香鱿鱼

http://bbs.ci123.com/post/23890863.html（点击可以查看以前做法）

31、糖醋里脊

32、麻辣香锅

http://bbs.ci123.com/post/20308604.html家庭版麻辣香锅（点击可以查看以前做法）

33、拌花生米

34、炒素鸡翅

35、孜然羊肉

36、丸子汤

37、炒素鸡翅

38、椒香土豆丝

39、凉拌素鸡翅

40、萝卜丝培根饼

41、炸萝卜丝培根丸子

42、西红柿鸡蛋汤

43、西红柿鸡蛋疙瘩汤

http://bbs.ci123.com/post/24041985.html

44、海白菜鸡蛋汤

45、馄饨

46、鲫鱼炖豆腐

http://bbs.ci123.com/post/23563959.html（点击查看以前做法）

47、西红柿鸡蛋紫菜汤

48、水饺

49、清汤面（海白菜鸡蛋）

50、包子，豆角土豆五花肉馅

51、花样馒头

 

 

 

52、葱花饼

http://bbs.ci123.com/post/23565322.html（点击查看以前做法）

53、小烧饼夹火腿

54、糖三角

55、豆沙包

56、包子（圆白菜粉丝猪肉馅）

57、煎饺

58、杏仁牛奶

59、小蛋糕

http://bbs.ci123.com/post/26493583.html（可以参考这个以前的做法）

60、果酱香蕉蛋糕卷

http://bbs.ci123.com/post/22044861.html（参考蛋糕卷的做法，把沙拉酱改成过奖，肉松换成香蕉

61、煮玉米

62、最后再来一张我那沐浴在阳光下张的郁郁葱葱的一大盆薄荷。

这次攒的太多了，整理的我脑袋都大了。所以先这样。等喘口气缓过来再把没弄做法的给补上。