2 

 

 

 

 

 

 

原料：

黄油或植物黄油

80

克

 

白糖

75

克

 

鸡蛋

1

个

 

面粉

150

克

 

苹果

（中等

大小）

 3-4

个

 

蛋糕发粉

2

小勺

 

桂皮粉

2

小勺

 

 

 

 

作法：

 

 

 

 

1

、黄油切成小块，加入白糖拌匀，再加掸散的鸡蛋，搅拌成均匀的油蛋糖

浆。

 

 

 

 

2

、面粉与蛋糕发粉混拌均匀，掺入油蛋糖浆，用手指轻撮成面团，注意不

要用力搅转揉和。

 

 

 

 

3

、苹果洗净削皮去核，切成小块。

 

 

 

 

4

、

取直径为

20

厘米的圆烤盒，

内铺一层烤纸或涂油以防粘，

取一半面团平

铺在盒底，上放一层苹果块，再将另一半面团，擀成同样的圆片，盖在上面，周

边按严。面上撒桂皮粉。

 

 

 

 

5

、烤箱预热至

200℃,烤盒置于中层，烤约

30

分钟，即成蛋糕。可以趁热

吃，也可以放凉后吃。