昨天因为我嘴上一时没有把门的导致做了一天的饼干。去年就做过,今天再晒一下昨天的吧。
原料:低粉400g,红糖150g,黄油50g,蜂蜜150g,小苏打 1g左右 蛋液 40g左右
糖霜部分:白糖100g 蛋液20g
做法:黄油室温软化,打发至蓬松
加入红糖打发至膨胀,然后分次加入蛋液,每一次都要打匀。
分别加入蜂蜜 牛奶。当然都要充分打匀才好
然后加入低粉跟小苏打和成面团,放入冰箱冷藏会。
冷藏好的面团擀成圆片
然后用各种饼干模印出来
烤箱预热后进去烤十五分钟左右就可以了。
蛋液打发一下,加入白糖继续打发,然后就可以装饰饼干了。
这次时间太紧张,所以装饰的很不精致。不过糊弄孩子是足够了。也算是我的一份心意吧。
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