这是前几天做的。多多说想吃水饺包了,所以就做了。
韭菜 鸡蛋 粉丝 这一次还加了金针菇。
多多小朋友不喜欢吃金针菇,因为嚼不烂。这次特意切碎了加进去试一下。没想到小家伙一个劲的说好吃。
多多爱吃脆脆的底,这一次索性给做成了冰花底的。
1、鸡蛋炒散备用
2、韭菜 金针菇淡盐水浸泡一下
3、粉丝泡软备用
4、和好的面醒一下
5、所有的原料放在一起,加入盐 味极鲜酱油,,花生油拌匀(金针菇最好用水炒一下 去一下草酸)
7、然后就开始包包子了
8、饼铛预热。然后把包子放进去,
9、 底部变硬实以后 加入调好的淀粉水。(玉米淀粉跟水3比1的比例就差不多。淀粉太多出来的底就不透明了。会没有冰花的感觉)
9、盖盖八分钟左右就差不多了。因为是素馅的,所以不用太长时间。