老家的风俗——官祭三，民祭四。——是说祭灶这天开始就是正式进入大年了。这天家家要吃麻糖放鞭炮。
是因为祭灶这天家里的灶神爷要上天了，所以家家都要给灶神爷甜嘴头，好让灶神爷：“上天言好事，下界保平安。”辛苦了一年的灶神爷吃了糖，就只能说好话，不能讲坏话。保佑一家大小家来年更好。
所以这天最畅销的商品就是麻糖啦。我们家大多数是妈妈自制的。
有时间的话，妈妈家会做好多，放保鲜袋里，到春节家里来客人的时候，上桌可以当个甜食，饭后还可以当零食。
主料：芝麻，白糖。（最好是麦芽糖，因为我没有所以用了白砂糖）
香油，和色拉油适量。
芝麻我淘洗了，所以晾干后我先炒了一下，备用。
白砂糖熬化，起小泡的时候，快速倒入芝麻。
稍作搅拌就可以出锅了。
倒在抹了油的案板上，（防止粘住的。）快速压薄，然后切片。
稍微晾凉，酥脆的麻糖家做好了。还可以再薄点的。
春节越来越近了，大家都要新年快乐哦！
