烤牛肉，我们家经常吃哦，怀孕了也不例外，这边的美食街很多小吃，像台湾口味占得最多了，每天晚上吃宵夜一般都是烧烤，轩宝也爱吃烤肉（烤牛肉、羊肉、热狗等），不过我在网上看了一篇文章后，有点怕了。不过烤牛肉串吃起来喷香可口、肥而不腻，很多人都爱的小吃，尤其受到年轻人的喜爱，下完班来点烧烤。但常吃烤牛肉串对身体是有害的，吃烤牛肉串应适量。不过我每次就吃个四串，应该不算多吧，但烤肉都放在明火上直接烧烤，在烧烤过程中会产生一种名为苯并芘的物质，这种木炭燃烧不完全所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，并且这种物质也是香烟中的一种有害成分，过量摄入可能导致癌症。其次，肉类在反复烧烤过程中，会产生大量的香气，所以烤牛肉串的味道在很远就能让人闻到。不过，这种香气实际上是肉中的蛋白质、维生素和氨基酸成分被挥发的产物，随着烧烤的进行，肉类中的这些营养物质含量会大量减少，所以常吃牛肉串，对蛋白质、氨基酸的摄取也是不利的。不少店家在烤制牛肉串的时候，为了让肉质更鲜嫩，达到外焦里嫩的良好口感，往往不会烤得很熟，这样就会给一些寄生病虫菌以可乘之机。人吃多了危害无穷。很可能因此受感染而患上囊虫病等寄生虫病。这么严重的事说真的嘴馋的我再也不敢吃了。有点怕了。跟老公说了，但老公说这世界上什么东西没问题呀，连家里吃的大米都会问题，何况这些烧烤食品。