在老公的老家,过年有蒸枣馍的习俗,把馍做成花样,中间再放一颗枣,做出来后挺好看的,但不是为了吃的,是为了供奉祖先的,要过了十五才可以吃。不过到那时馍已经很硬了,要泡开了才能吃。以前做馍时我不在场,也不知是怎么做的,今年做馍时我正好在家,就拍下了一些过程,好留着自己学习。
把面发好揉好后,揉成小长条,
把长条卷起来,
拿筷子在中间夹一下,
再用刀把边上都切开,
一个花式就做好了,
再照这方法做个小的叠在上面,一个花馍基本上就做好了。
再做其他的花式,小姑子做得快,有些步骤我都没有拍到。
婷婷看她姑姑做得好看,也要来学,
学得象模象样的,
最上面那朵小花就是婷婷的“杰作”,
奶奶再放了一颗枣上去,她的小花馍蒸出来了,奶奶给她自己吃了,自己做的她吃得很香呢。
她姑姑做的大花馍也做好了,放在一起挺好看的,真的象花一样。
再在中间各放一颗枣,成品出来了,
真的觉得挺好看的,可惜我还是不会。