我们家人都有一个特点,什么吃的东西都喜欢自己家里做的,我妈妈说我很小的时候就会帮忙妈妈家里做家务、做饭、还会照顾妹妹了。我也是好感谢我从小就有了这样的锻炼、经历和体验了厨房的生活,长大后这些东西也就自然而然的会学会做了。虽然配谈不上女超人,但会照顾家人、做出的菜肴面食家人能喜欢满意,这就是非常棒的事情了。我们家的老爷爷也就是宝贝的祖祖喜欢吃馒头、宝贝儿也特喜欢吃馒头,哥哥喜欢吃花卷、我们嘛包子馒头都喜欢,哈哈,一家人好几个口味。其实做面食还是比较麻烦,但这也是我们厨房里常能见到的美食,家人们的各有所爱,能让他们吃在嘴里乐在心里关键是面食吃了也特好,当然是再麻烦也好乐意的来做出来享用的了!我们早餐最常做的面食蒸花卷、馒头和做可口的包子,而且差不多一次都有做几个口味,每个人都有自己爱吃的,还有煮一锅特别钟情的青菜稀饭,再煮上几个鸡蛋,或者还配上自己做出来的泡菜,一顿营养丰富的早餐还是很可以的吧。
特别喜欢吃自己包的饺子,我们几乎不到外面去吃饺子和买饺子,什么时候想吃了就去买来材料自己动手做。最常做的最爱吃的饺子馅是韭菜肉馅和白菜肉馅,也总会准备一碟香香的辣子红油来沾着饺子吃,美味无比。
我们这里的名贵鱼五道黑,红烧出来特别的好吃,每周来上一两次,营养好身体棒!就是清理五道黑的时候有些麻烦,要小心地刮鱼鳞和清洗,要不鱼鳍扎到手上会很疼,把鱼鳃和鱼腹里的东西去掉,一条条的清洗干净准备好了待用。锅里放油烧热,加入准备好的花椒粒、蒜片、姜丝、再加入一些豆瓣酱或者(烧鸡公鱼调料)炒香。再在锅里加入一些清水煮开。放入一些葱段再把准备好的五道黑放到煮好的调料汤锅里,轻轻地摊平,慢火煮一会,再加入先煮开的豆腐块慢慢煮,一锅子香喷喷的豆腐鱼就好! 装碗、撒上一些香菜、上桌,家人们坐在一起,你一条我一条吃得津津有味。
每年亲人们邮寄给我们或是捎带给我们的家乡米粉,用猪棒子骨熬出一锅鲜汤来做汤是最美满的味道了,用温水把米粉先提前几个小时给泡着,准备好葱姜蒜末香菜末,现粉一些花椒,少不了的家乡的冬菜末,还有红烧的牛肉粒,烧开一大锅水开始冒粉,装碗,放入准备好的各种调料,盛入骨头汤,一碗香喷喷的家乡味米粉成功,深得家人们的喜爱!
我们家哥哥最喜欢的家用火锅,每逢周末不上课的日子,只要哥哥喜欢,怎样都会去买好各种喜爱吃的食材回来自助火锅。
海带猪骨汤,宝贝儿最喜欢的营养汤,宝贝爱喝就是妈妈最成功的了。