五一带着去上课霖在饭店吃的馅饼,虽说不大一个人吃了一个,之后一直嘟囔着要吃馅饼。家里平时都是爷爷奶奶做饭,都不让我插手,这不奶奶五一身体不舒服,我可以大显身手了,为了孩子,我努力做到最好。
中午爷爷奶奶宝爸和霖宝都睡觉,我一个人在厨房忙乎,先温水把面活好,之后调馅,因为时间紧张没有来得及图片,我把过程说一下啊!锅里放油,油热后放葱姜,待出香味后放豆瓣酱炒,随后放料酒和盐,(记得盐一定要放够量,后期再放味道就出不来了),关火。肉馅剁好,自己觉得家里吃还是不要绞肉馅,洋葱切成小丁,之后香菜择好切成小段。都弄好后锅里的酱已经凉了,放入肉馅调匀,最后放入洋葱、香菜调匀,都弄好再点几滴香油提味,到此馅拌完了。整个过程不到一个小时,宝贝睡觉快醒了,我赶紧看了下面,还不错,就等着晚上烙了。
睡醒觉,带着宝贝到楼下玩了一会
淘气小孩一个,每次到小区都要坐一坐这个,就是喜欢,也只有这个时候才能静下来一会,就随着他了。就这那小嘴还不停的说着呢,呵呵!
回家五点半了,宝爸和他玩,我自己厨房忙。面刚好用,把面弄成包包子的小块,擀成饺子皮状,不能太薄,馅包进去后,用擀面杖稍微擀一下。我嫌麻烦没拿电饼铛直接炒菜锅了,呵呵,炒菜锅烧热放适量油,待油热将馅饼放入锅内,小火烙就可以了,一面焦黄翻面,继续,待另一面焦黄直接出锅。很简单的过程,一锅可以出三个,我烙了大概30几个吧。忘记说了凉菜我都弄好了,凉拌笋丝,大拌菜,还有提前就切好的酱牛肉,孩子睡觉还煮好了小米粥,在我烙到一半就让孩子先吃了,听着孩子不听的说着“真好吃,我要多吃几个,妈妈做的饭就是好吃,”我心里别提多开心了。这可是很少以来的第一次,饭是我一个人做,没有人在旁边嘟囔我啊!
不管好看不好看,好吃就是肯定,馅饼虽然不是很大,可宝贝吃了三个,还喝了一碗小米粥,吃了菜,还说要吃,吓得我忙完赶紧先把他弄到一边陪我玩了,倘若再吃下去,那个小肚肚哪受得了啊。
孩子说了不算,再看看我家宝爸吧,竟然一次吃了六个,我的天呢,看来此次的馅饼得到了好评,就连一向对吃很苛刻的老爸,对我也提出了表扬,心里那叫一个美啊!