霖霖最近总闹腾着要吃混沌,趁着他睡觉我赶紧忙活,还好在他睡醒前完成了,看看我的杰作吧!可惜他只睡了一个小时,混沌包完娃醒了,没顾上拍照片,先看看馅的整个制作过程吧!
热锅放油,入油后放葱姜炒出香味,将火关小,放入黄酱(豆瓣酱),料酒,若觉得颜色浅可适当加入酱油,酱炒出香味放盐(记得盐要一次性放足量),关火。
香葱切成葱末待用
肉馅切好待用,啥都不用放
肉馅,呵呵,买多了
待炒好的酱锅凉后,放入肉馅搅拌,直到搅匀为止。
放入香葱继续搅拌
完工,这就是制作好的混沌馅了,再包混沌前记得加点香油调味啊!整个混沌馅的制作过程到此完毕