5月份是水菜（我们家乡叫法）大盛的季节，妈妈买了一扎回来，看上去青绿翠嫩，嗯，今天我就亲自下厨，来一碟蒜蓉腐乳水菜，一定挺好吃的！

好开始动手啦，先把菜洗干净（是一个人的份量哦）

然后拿出小平妹子带回来的广西特产——腐乳，打开盖就闻到浓浓的豆香味，正！

再拍一粒蒜头，切碎，剁碎

准备，开炉，烧油，油烧热了，把蒜蓉放进去，热油泡一泡，渐转微金黄色，再把腐乳放进去，用铲子压烂，慢慢地倒一碗清水下去，一边倒一边搅均匀。

大火把水煮开，倒进水菜，

用筷子把水菜翻几翻，让每条水菜都泡到水里，放少许盐，点点糖，上碟罗！

哗！好翠绿哦！加几片辣椒更美味哦。（怕上火，免了）