我是自己带仨宝宝，老公最近有点忙中午都不回来，我只有自己做饭，因为三个宝宝又不能凑合，今天做了俩菜，一个土豆炖茄子，一个西红柿炒鸡蛋！
     过程很简单，先说土豆炖茄子吧，土豆和茄子削好皮，切成块，切好葱姜蒜，放油，锅热放葱姜，出香味放切好的土豆和茄子，先炒一炒，一直炒到茄子变软放点老抽，加水炖，最后点盐，快出锅时放几瓣蒜，最后出锅！  
           西红柿炒鸡蛋，大家都会做吧，先把鸡蛋打匀我放了一点葱花，倒油，锅热炒鸡蛋炒的差不多时倒入西红柿，继续炒，一直把西红柿炒碎，我加了一点味极鲜，最后出锅。
       再配上米饭。这就是今天的中午饭