贴秋膘美食【菱角】

菱角的营养价值也是很高的，作为一道宝贝的零食，是已经很足够的了。宝贝也很爱吃，每次都是我们剥好，然后放在盘子里给宝宝吃的，宝宝很爱吃。

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。 

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

我家前面的生态园区有一块空地，后来政府把里面挖空，注入了水，于是有的人家往里面种了菱角，那天正好回家，跟主家打了招呼后，我们也去开展了挖菱角的工作。池塘并不大，可是里面的菱角不少呢，大多都是成熟的，有的一颗里面有十几个，有的只有几个。

最后我们把我们的丰收成果分为了两大类：已经成熟的和未成熟的。

已经成熟的，我们就放在锅里煮熟吃，没有成熟的，直接生吃。个人觉得生吃的营养价值应该还更高一点，因为生的，保留了原来的营养。

爱心小贴士：

TIPS1：宝贝都爱吃菱角，但是在宝贝吃的过程中要注意，不要让宝贝单独去剥，因为菱角的刺很尖的，很容易发生危险，而且菱角的壳也很硬，宝贝的牙齿是压根咬不开的，所以要用刀先把菱角切开，再剥开来放在小碗里给宝贝吃。

TIPS2：如果第一天的菱角没有吃完，可以和Q妈妈一样，放在塑料袋里，放入冰箱冷藏，第二天还可以接着吃，如果就这样放置的话，很容易变质的。