前几天在微信上看到一篇介绍天冷要如何保暖的文章，其中有一条就是补充富含钙和铁的食物可以提高机体的御寒能力。每100克海带中含钙量高达1177毫克，含铁量高达150毫克，所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

    没想到海带有这么多的好处呀，而睿睿就正好喜欢吃，于是我突发奇想出来了今天的这款海带鸡蛋饼，为小睿睿的早餐又带来了一款好吃又营养，还可以起到保暖作用的小吃，呵呵o(∩_∩)o...

    这就是小睿睿某日的早餐，清蒸西蓝花牛腱、海带鸡蛋饼，外加一碗紫菜汤，让小丫头吃完热乎乎的出门。

    说了这么多，现在开始说说这款海带鸡蛋饼的做法，其实超简单，食材也比较简单，很容易上手的。

材料：海带适量、鸡蛋一个、盐少许、胡椒粉少许、油少许

做法：

      1、海带头天晚上提前泡好

      2、把泡好的海带洗净，用淡盐水煮大约2分钟左右，捞出沥干水分，切成2厘米左右的小段后放入干净的碗中

      3、在放有海带丝的碗中磕入鸡蛋，放入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀

      4、平底锅中刷一层薄薄的油即可，把搅拌好的海带鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋饼，待一面凝固后，翻面，两面金黄即可出锅切块、装盘

睿妈超级啰嗦：

      1、此款蛋饼中没有添加一点水和面粉，是纯粹的鸡蛋饼，为此在摊蛋饼时，一定要全程小火，不然鸡蛋饼很容易外面糊了，里面还没有熟，而且倒入锅中后，一定要等一面凝固后再翻面，不然很容易把蛋饼弄碎的，即影响口感又影响美观

      2、因为海带已经用淡盐水煮熟了，所以在往海带鸡蛋液中放盐时，一定要注意，只需放一点点就可以了，不然鸡蛋饼摊好之后太咸，会影响宝贝的健康的，胡椒粉可依据自家宝宝的喜好，可放可不放