在家闲来无事,总想折腾点吃的来,看看第一次做糍粑,还算很成功哦!
苗说很好吃,这才来与大家一起分享啊!
买来黑芝麻,稍微翻腾几下,就炒熟了,时间不能长。把糯米煮成糯米饭,跟平时煮饭一样,稍微比饭煮的水少点,煮出的饭干一点。煮熟了,把糯米饭倒出来,用擀面杖不停地捣,一直到捣烂,能充分黏合到一起为止。再把适量芝麻放进去,加适量白糖,根据个人喜好放糖。这样再搅拌搅拌,就可以了。
把搅拌好的糍粑放入保鲜盒 ,放冷冻,等完全凝固了,就可以拿出来切成块状,放到油锅里煎。没一会就回看到黄灿灿的糍粑啦。注意煎得时候,一次少放几块,这样保证每块之间有一定的距离,才不会粘到一起。
黄灿灿的糍粑,出锅啦,外酥里软,真的很香很香!流口水了吧!看看动手吧!