好长时间没有给小丫头做鲜虾牛奶蛋羹了，因为口感像布丁一般，小丫头特别爱吃，但是光一个鸡蛋是吃不饱的，因此每次做这款蛋羹时，都要再配一款小饼，一是为了让孩子吃饱，二是为了补充一下蔬菜，今天做的三丝饼其实就是胡萝卜丝、土豆丝外加木耳丝，做出来之后，红、黄、黑相见的，分外好看，睿妈也算是兼顾色香味了吧，呵呵

    来张早餐的全家福吧，牛奶三丝饼和鲜虾牛奶蛋羹，外加一碗西红柿蛋花汤，水果准备了甜甜的香蕉可能是三丝饼的色泽比较鲜艳吧，感觉今天的早餐花红柳绿的分外好看

    光顾着臭美了，接下来赶快说方法了。

材料：土豆一个、胡萝卜半根、木耳一小把、鸡蛋一个、面粉少量、盐适量、牛奶适量、油适量

步骤：

      1、木耳提前泡发，洗净，沥干水分后切丝备用

      2、土豆、胡萝卜洗净去皮，擦丝备用

      3、把准备好的三丝放入干净的小盆内，放入适量盐

      4、鸡蛋磕入盆中，放入适量面粉，再倒入适量牛奶，搅拌成糊状

      5、电饼铛刷一层薄油，舀一勺面糊，摊成薄饼，待一面凝固后翻面，两面金黄后即可装盘了

睿妈超级啰嗦：

      1、面粉只起到一个粘固成型的作用，因此只要少量能够吧菜粘住即可，不然会影响口感的

      2、牛奶可以不放，因为做蛋羹时剩下一点牛奶，扔掉怪可惜的，于是就被我放到饼糊里了

      3、这三丝纯粹是当时家里正好有这些蔬菜，而且颜色鲜艳，其实可以换成任何宝贝喜欢的，但最好要颜色不相同的各类蔬菜，不是有营养学家说过每天要吃各种不同颜色的蔬菜吗