每年过年我们一家都要回老家过年,因为孩子们的爷爷奶奶在老家,我们平时难得回来一趟,只有暑假或寒假才能回来,因此放假不仅是孩子们盼望的,也是老人盼望的。今年老公放假比往年早一些,我们在腊月二十五就回来了,回来了家里还没办什么年货呢。这里不象我娘家,我娘家是江西的。在我们那里,离过年还有一个月,家家都已经开始办年货了,因为很多腊味是要提前做的,要晒一段时间才可以。记得好象猪身上的很多部位都可以晒成腊味,象猪头,猪舌,猪肝,猪肠,甚至猪尾巴,不用说猪肉和腊肠了,那是必不可少的。还有牛肉,鸡,鸭,鱼,兔子都可以做成腊味。而这里都不做腊味,这里的肉类大多是油炸的,象红烧肉,小酥肉,炸鸡肉,炸鱼块,都是裹上一层面在油锅里炸出来,吃的时候蒸或煮一下就可以。也不是说不好吃,只是觉得很油腻。而过年的时候家里很少炒蔬菜,因此更觉得腻得吃不下。每年我们回来后都要多买一些蔬菜,天天大鱼大肉真的是吃不下呀。而且我这一身的肥肉,不能再吃那么油腻了,过一个年我又得胖几斤了。
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