白籽是西瓜没有发育成熟的种胚，瓜农为了让西瓜快点上市，往往会在西瓜幼花的瓜柄上涂抹少量的植物生长调节剂（即激素），辅助西瓜开花助果。（祥看图片，来源广州日报）