生活中常有一些怪事情：有的人，吃佳肴而不知滋味，入花丛而不闻芳香；有些地区的居民生长速度极度缓慢，生殖机能低下；有的青年男女，生殖器官并没有疾病，可结婚多年却没有宝宝，一筹莫展……

您是否知道，人体的这些反常现象，都与微量元素锌的缺乏密切相关。

锌是促进人体生长的关键物质之一，享有“婴儿生长素”的美称，人体不能自行制造，需靠饮食摄取。

锌在人体内的分布：

锌分布于人体大部分组织、器官、体液中，约60%存在于肌肉，30%存在于骨骼，后者不易被动用。成年男子体内锌总量约为2.5g，成年女子总量约为1.5g，95%以上的锌存在于细胞中，60%~80%存在于细胞液中。体内锌为非均匀分布，含量高的有肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲、眼睛、前列腺等，血液中含量很少。成年人的血液含锌量不到整体总锌量的0.5%，血液锌总量中红细胞的锌占75%~88%，血浆占12%~23%，另约3%在白细胞和血小板中。

每个人都需要锌，但出人意料的是，许多人对这种重要的营养品摄取不足。

 锌的缺乏属于II型营养素缺乏，目前没有特定的临床症状和生化特征改变。缺乏时首先是减少内源性损失和可能的代偿性适应，如降低生长发育或免疫功能等代偿对锌的需求。表现为生长缓慢而组织锌浓度无明显减少，当体内稳定机制的调节仍不能满足需求时，锌缺乏的临床症状出现。常见缺锌症状有：味觉障碍，偏食，厌食或异食；生长发育不良，矮小，瘦弱；腹泻；皮肤干燥，皮疹，伤口愈合不良，反复性口腔溃疡；免疫力减退，反复感染；性发育或功能障碍，男性不育；认知能力差，精神萎靡等。

从细胞的成长到性成熟和免疫，锌都具有关键的作用。

锌是很多酶的组成部分，也是某些酶的激活剂，在人体中具有生理调节功能。它不但能促使人体生长发育，提高免疫力，还能增强大脑细胞的活力，促进伤口和溃疡愈合。缺锌时，核酸和蛋白质合成出现障碍，生长激素合成和分泌减少，因而导致发育迟缓，身材矮小，性器官不发育。

http://user.qzone.qq.com/990358775/infocenter?ptsig=-7BXtl9usgmVirEdfibY6d9yckrknsd0XUcGqumjZis_锌是增强智力和记忆力的良师益友。在脑细胞生长的关键时刻缺锌会影响脑的功能，在妊娠后期，锌摄入不足，会影响胎儿大脑的发育，使脑细胞减少。对于智力差的儿童，补充含有微量元素锌的食物，两年后大多数儿童的智力都能得到改善。

锌还是使人体健美的功臣，对青少年的生长发育及性功能的活跃，起着特殊作用。青少年时期，如果体内缺乏微量元素锌，就将成为身材矮小、胸部干瘪、第二性征发育不良的“性幼病”。

锌是人类必需营养素，它参与婴幼儿的正常生长发育，维持人类健康。儿童在成长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，造成体内缺锌，因此，对于特别多汗的儿童应适当补充微量锌元素，以免影响生长发育。

说了这么多，问题要怎样解决呢？锌在广泛的食物中普遍存在，但食物中锌含量差别很大，吸收利用率也不同。一般来说，动物性来源的食物如贝壳类含产品，红色肉类，动物肝脏类都是锌的极好来源；干酪、下、燕麦、花生酱、花生等为良好来源。干果类，谷胚芽类和麦麸也富含锌。但一般植物性食物含锌较低，过细的加工过程可能导致大量的锌丢失。

锌是每个细胞都需要的重要矿物质，想要宝宝健壮成长，想要家人健康生活，快来一起探索你的“锌”人生吧！
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