红枣、大枣、枣子 
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 
3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 
5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 
6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。 
疗功效 枣味甘、性平，入脾、胃经； 
有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效； 
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。 
1. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者； 
2. 补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证； 
3. 缓和药性：与祛邪药配伍，可缓其毒烈之性，以护正气。 
1. 好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果行短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；如果皱纹多，痕迹深，果行凹瘪，则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品；如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀； 
2. 过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀； 
3. 腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意； 
4. 生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮； 
5. 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。