我们知道，蔬菜特别是黄绿色蔬菜含有丰富的维生素C、维生素B2、纤维素、胡萝卜素及矿物质等多种营养成分，多吃蔬菜不仅能保持大便通畅，还可补充多种营养素。由于3个月以后的婴儿虽然消化液分泌开始增多，但胃肠道功能尚未发育完善，不可能像成人一样随意进食即能消化吸收各种食物，必须以半流质形式做成菜泥食入才不致引起消化不良等疾病。