今天在网上看到了西红柿的许多好处，不看以前不知道小小的一个西红柿居然会有这么多的营养，对孩子的成长与健康有那么多的好处，所以新妈妈们一定要多做一些番茄的之类的辅食。
下面介绍几种番茄的做法：
番茄肝末 ［适合６个月以上的宝贝］
原料：猪肝200克，番茄200克，葱头100克，精盐适量。做法：先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后去皮切碎，葱头剥去皮后洗净切碎，待用；把猪肝末、葱头同时放入锅里，加入水或肉汤煮，快熟时加入番茄末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。
番茄豆腐汤 ［适合７～９个月以上的宝贝］
原料：嫩豆腐70克，番茄30克，精盐适量。做法：先将番茄放入开水里烫一下，取出后将外皮剥掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，与番茄一起放在开水锅里煮，加上少许盐后煮开3分钟后熄火，适合7个月以上的宝贝食用。
横切去核 在烹调西红柿的时候，一定要去掉西红柿的核。这个时候不要纵着切，一定要横着将西红柿切成二半，这样很容易就能去掉核。
带皮做泥 做西红柿泥时，最好带着皮，然后在制作辅食的金属滤网上研磨，这样可以省去剥皮的工夫。
砂糖去酸 对于不喜欢酸味的宝宝来说，用砂糖就可以很容易地去除西红柿的酸味。
番茄煮汤 要先将水煮开后，再放下番茄，这样可保持番前营养价值不致丧失
加醋 烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
去除西红柿皮:
方法1：把开水浇在西红柿上，或把西红柿放入开水里焯一下，西红柿皮就能很容易的被剥掉了。
方法2：把西红柿从尖部到底部都细细地用勺刮一遍，使外皮和内部的果肉贴得更紧密。这时再用手撕西红柿皮，就很容易了。
