在超市逛了很久,最后才决定买苦瓜与排骨。她说:“以前最讨厌吃苦瓜的。自从上次吃了你做的苦瓜后,现在觉得苦瓜还不错呢。只是苦瓜炒排骨未听过,不知是否好吃。”我说:“今晚你试试,因为是我做的,一定好吃。”
做时她在一旁看着。我先把苦瓜切成薄片,在锅里用水煮,加少许盐。不用等水开,把苦瓜捞出来,放在冷水里浸5分钟左右,这样使苦瓜颜色特别绿。保持了色,又去了苦味。接着炒排骨,放少许糖,不能太多,她不喜欢太甜的。待排骨有8成熟时,再把苦瓜放在一起炒,熟后调味即可。她吃时,苦瓜中渗有排骨的香味,不觉得苦,又甜又香,颜色也鲜艳,哈哈,一道苦瓜炒排骨就这样炮制出来了。只要她喜欢吃,我就有一种“大厨”的感觉。
少吃多餐,晚10点时是做夜宵的时候了,我选了两只鸡蛋,决定做蛋汤。她先是说,鸡蛋不好吃,随你怎么做都是一样的。我笑笑。先把水煮开,里面放上姜一小块,红枣四五个去核,约在水里煮5分钟,使姜味与枣味出来,再直接把鸡蛋打了放进去,不用搅,成个的。待鸡蛋熟后调味,结果她吃了一口,大叫起来:“老公好吃!”呵呵呵呵,今天一天我都觉得有成就感。
睡觉前她悄悄问我:“你为什么会做出我喜欢吃的东西了?尤其是鸡蛋与苦瓜,都是我以前不太喜欢吃的东西。”我笑而不答,其实很简单,她怕吃油腻的东西,有点苦的或者清淡的她怎么不喜欢呢?就像一个人吃肉太多了,自然喜欢吃点青菜一样。别忘了,我做的只是她爱吃,换了别人未必会有这样的效果。吃东西,除了味道以外,最讲究的要算是吃者的心情了。如果不懂这些,做出来的东西没人吃,那便是绝对的失败。
可是,明天要做什么呢?这恐怕比构思我的小说情节还要难呀!