正文从这里开始:今天摘了点资料:
微波炉做蛋糕：配料：1、面粉 80g
2、泡打粉 5g
3、鸡蛋 2只
4、牛奶 80ml
5、白糖 80g
6、油 少许
作法：
1、将面粉和泡打粉混合好。注意做蛋糕一定要用低筋面粉！高筋面粉不适合做蛋糕！ 2、将蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡。 3、把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。） 7、把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。9、完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了。
注意:在烘烤结束后，不要急着打开微波炉，让蛋糕在里面呆上几分钟就可以了,要不然,蛋糕会瘦下来.
要试做一下呢.
