苋菜鱼肉粥
[原料] 米3汤匙，蒸熟的鱼肉1汤匙，苋菜1-2棵。
[制法]
1、鱼蒸熟后（最好选鱼脯，因鱼脯无幼骨），拣出鱼肉弄碎。
2、苋菜洗净，放入滚水中焯软捞起，滴干水剁细。
3、米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。
4、水1杯或适量，放入小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，放下苋菜搅匀煮粘，下鱼肉及极少的盐搅匀，煲滚即可，待温度适合时便可喂幼儿进食。
[提示]
苋菜含草酸较多，煮时最好先用滚水焯过，这样草酸可溶于水，能去掉涩味。
[营养与功效]
苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质、均非常丰富，苋菜的梗与叶很柔软，很适合幼儿食用。
在药用方面，对肠炎、便秘、甲状腺肿大，都有食疗功效。

什锦猪肉菜末
[原料] 猪肉15克，西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒各7.5克。精盐、肉汤各适量。
[制法]
1、将猪肉、西红柿、胡萝卜、葱头、柿子椒分别切成碎末。
2、将猪肉末、胡萝卜末、葱头末、柿子椒末一起放入锅内，加肉汤煮软，加入西红柿末略煮，加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味。
[提示]
制作中，要将所有主料全部切碎、煮软，才能给婴儿喂食。
[营养与功效]
此菜色泽鲜艳，味美可口，因为新鲜蔬菜最富有营养。罐装蔬菜已经被烹调过，只需要做成菜泥即可食用。

三色肝末
[原料] 猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。精盐2克，肉汤适量。
[制法]
1、将猪肝切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜切碎西红柿剥皮切碎；菠菜用开水烫一下，切碎备用。
2、将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即成。
[提示]
菜、肝下锅不要煸炒，必须加汤煮；西红柿、菠菜不宜上锅过早。
[营养与功效]
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、胡萝卜素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。
此菜适宜7个月以上婴儿食用。

西红柿鱼
[原料] 净鱼肉100克，西红柿70克。精盐2克，鸡汤200克。
[制法]
1、将收拾好的鱼放大开水锅内煮后，除去骨刺和皮；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。
[提示]
要选用新鲜的鱼做原料，剔净骨刺，把鱼肉煮烂给婴儿喂食。
[营养与功效]
此菜色泽红艳，叶鲜软烂，含有丰富的蛋自质、钙、磷、铁和维生素C、B1、B2及胡萝卜素等多种营养素。
适宜5个月以上婴儿食用。

白薯泥
[原料] 白薯100克，柠檬1/4个，牛奶l00克。黄油5克，精盐少许。
[制法]
1、将白薯去皮，洗净，切成小块，放入锅内，加水及少许盐煮30分钟。
2、沥去水分，放入搅拌机内 (或用勺挤压碎），加入热牛奶，黄油和几滴柠檬汁，搅成泥，倒入盘内喂食。
[提示]
制作中，要把白薯去皮、煮烂，要选用新鲜的白薯作原料。
[营养与功效]
此薯泥软烂、甜食，含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和维生素A、D、Bl、B2、C等。

猪肝泥
[原料] 猪肝50克。香油1克，酱油、精盐各少许。
[制法]
1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
2、将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
[提示]
制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。
[营养与功效]
此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、Bl、B2、Bl2等多种营养素。
其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。
还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。

鱼泥
[原料] 净鲜鱼肉50克。香油2克，酱油、精盐各少许。
[制法]
1、将净鱼肉放入碗内，加入适量的水、精盐、酱油，隔水蒸熟，去净鱼刺，再将鱼肉搅烂成泥。
2、将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。
[营养与功效]
鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质和脂肪。
其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿大脑发育尤为重要。
此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁及维生素B1、B2和尼克酸等。

鸡肝糊
[原料]鸡肝15克。鸡架汤15克、酱油少许。
[制法]
l、将鸡肝放入水中煮，除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎。
2、将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油，搅匀即成。
[提示]
鸡肝要研碎，煮成糊状给婴儿喂食。
[营养与功效]
此菜呈糊状，含有丰宫的蛋白质、钙、铁、锌及维生素A、B1、B2和尼克酸等多种营养素。
尤以维生素A、铁含量较高，可防治贫血和维生素A缺乏症。

鸡肉粥
[原料]大米50克，鸡肉末30克。植物油10克，酱油6克，精盐2克，葱姜末少许，清水500克。
[制法]
1、将大米淘洗干净，放入锅内，加入清水用旺火煮开。
2、将锅置火上，放入油，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐尝好味，用文火煮几分钟即成。
[提示]
粥要熬至发粘，鸡肉末煸入味后，再与粥同煮。
[营养与功效]
此粥含有丰宫的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素，适宜7-8个月婴儿食用。