缺铁、锌

07/12/08 09:55:21 标签:

日常生活中,只要饮食搭配合理、不挑食、偏食,不吃过“精”食物,就可保证体内微量元素的需要。若孩子出现生长过缓、经常患病、腿抽筋等症状,到医院测定血液或头发中微量元素合量,可为有针对性补充微量元素提供依据。
富含微量元素的食物--
  富锌元素的食物:小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。
  富铜元素的食物:豌立、红小立、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花莱、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉。
  富铁元素的食物:粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹(叶)、香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油莱、腐竹、黄花菜。
  富钙元素的食物:牛奶、芝麻、小米、绿立、鱼类、骨头汤。
  富镁元素的食物:绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆。
  富猛元素的食物:韭菜、金花菜、水芹、菜花、油莱。
  富碘元素的食物:海带、紫菜、海虾、鱼。
  富硒元素的食物:大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉。
倘若食疗仍然不足的,可酌量补充营养保健品或药品。

 铁和锌在宝宝添加辅食时(4月龄)起就应着手注意,食补而不是药补。富含铁、锌的食物为:蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜,谷类豆类食物 中的黑芝麻、赤小豆、绿豆及动物肝脏、蛋黄和鸡鸭血富含铁。高蛋白质食物富含锌,如:猪肉、牛肉、羊肉,鱼类和海产品锌含量也较高,如:牡蛎、淡菜、海 带、紫菜等。

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