正文从这里开始:怀孕早期食谱
　　
　　妊娠早期胚胎生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小。但是，由于不少孕妇会出现轻重不同的妊娠反应，如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等，影响了对各种营养的摄取。所以，怀孕早期应鼓励孕妇尽量进食，以加强营养。瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等营养丰富；稀粥、豆浆、小米等较易消化，都是适宜选用的食物。为了使孕妇吃多吃好，还须注意饭菜应做得清淡、爽口；为了防止呕吐，可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品，如馒头片、蛋糕、面包等，在早晨起床前，先喝一杯白开水，将这些食物吃下去，稍躺一会儿再起来。这样做可有效防止或减少呕吐，同时保证营养物质得供给。
　　
　　妊娠1个月的食谱：
　　
　　1、清蒸鲤鱼
　　原料：新鲜鲤鱼1条。
　　做法：将鱼去鳞、肠、肚，置菜盘中，放入笼中蒸15～20分钟，取出即可食用。
　　特点：禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈香甜可口，对治疗恶吐尤有良效。
　　
　　2、花仁蹄花汤
　　原料：花生米200克，猪蹄1千克，老姜30克，盐25克，葱10克，胡椒粉0．15克，味精0．1克。
　　做法：
　　(1)将猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净；对剖后砍成3厘米见方小块，花生米在温水中浸泡后去皮，葱切花，姜拍破。
　　(2)把大锅置旺火上，加入清水（2.5千克），下猪蹄，烧沸后捞尽浮沫，放进花生米、生姜。
　　(3)猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖烂后，起锅盛入汤钵，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。
　　特点：汤白、肉烂，富于营养。
　　
　　３、番茄烧豆腐
　　主料：番茄200克，豆腐两块。
　　调料：油75克，糖（最好是白糖）少许，酱油少许。
　　此菜有两种做法：
　　(1)先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅上火，油热，放番茄片小炒片刻，随即把切好的豆腐块放人，加酱油、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
　　(2)在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、酱油适量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、绿相间，色美味鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐的营养价值也十分高。
　　
　　妊娠2个月的食谱:
　　
　　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素（A、B、C、D、E）和叶酸的食物，以满足胚胎正常的生长、发育。
　　
　　下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜：
　　
　　１、白菜奶汁汤
　　原料：白菜心500克，牛奶50克，精盐5克，味精0．5克，鸡汤（肉汤亦可）150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。
　　做法：
　　(1)白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1．5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，沥去水分。
　　(2)另锅置火上，放入食油烧热，倒入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。
　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。
　　
　　２、萝卜炖羊肉
　　主料：羊肉500克，萝卜300克。
　　辅料：生姜少许，香菜、食盐、胡椒，醋适量。
　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块；菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火炖1小时，再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用，加入少许食醋，味道更佳。。
　　特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
　　
　　３、猪肝凉拌瓜片
　　主料：黄瓜200克，熟猪肝150克。
　　配料：香菜50克，海米25克。
　　调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。
　　做法：
　　(1)黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0．3厘米厚的片，放在盆内。
　　(2)熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0．3厘米厚的片，放在黄瓜上。
　　(3)香菜洗净去根，切成1．5厘米长的段，撒在肝片上。
　　(4)海米用开水发好，倒入盆内。
　　(5)调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
　　特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。
　　
　　４、豆腐馅饼
　　主料：豆腐250克，面粉250克。
　　配料：白菜1000克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。
　　调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。
　　做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水烫一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉250克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
　　
　　５、砂仁鲫鱼汤：
　　主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中、投入锅内（砂锅最好），加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。
　　特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。
　　
　　６、雪里蕻烧豆腐
　　主料：水豆腐300克。
　　配料：雪里蕻。
　　调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。
　　做法：
　　(1)豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎末。
　　(2)将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。
　　特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。
　　
　　７、豆腐皮粥
　　原料：豆腐皮2张，粳米1000克，冰糖150克，清水l000克。
　　作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。
　　特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。