最易健脑的食物 

胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

　　维生素E：最佳食物有甘薯、莴苣、肝、黄油等。

　　维生素A：最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

　　维生素C：最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

　　B族维生素：最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

　　钙：最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

　　蛋白质：最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。

　　不饱和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等

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