汁（水）类

番茄汁

原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟，取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水，也可用榨汁机。

提示：西红柿的底部用小刀浅划十字后，再放入沸水中烫，这样皮易剥离。

胡萝卜汁

原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净，切小块；放入小锅内，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。

提示：胡萝卜直接生长在土壤中，易受到污染，建议皮削厚一点，只留下心作为原料。

油菜汁

原料：油菜叶6片

制法：在小锅内加50毫升水煮沸；将洗净的油菜叶切碎后放入小锅沸水内，煮1分钟后关火；晾温后，过滤倒入小碗。

提示：油菜叶洗净后，再在清水中泡20分钟，以除去残余农药。

黄瓜汁

原料：黄瓜半根

制法：将黄瓜去皮；用檫菜板檫好；

用干净纱布包住黄瓜丝挤出汁来，也用榨汁机。

苹果汁

原料：苹果半个

制法：将苹果削去皮和核；用擦菜板擦出丝；用干净纱布包住苹果丝挤出汁。

提示：苹果汁分为熟制和生制两种，熟制即将苹果煮熟后过滤出汁。熟苹果汁适合于胃肠道弱，消化不良的小儿，生苹果汁适合消化功能好，大便正常的婴儿。

草莓汁

原料：草莓3-4个 水1勺

制法：将草莓洗净；

切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入过滤漏勺，用勺挤出汁，加水拌匀。

提示：用榨汁机制成的汁会有一层沫，用小勺舀去，再加水调和。

猕猴桃汁

原料：猕猴桃半个  水1勺

制法：将熟透的猕猴桃剥皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；

倒入过滤漏勺中，挤出汁，加水拌匀。

枣汁

原料：红枣10-20枚

制法：干红枣泡入水中1小时，新鲜红枣只需洗净；捞出放入碗内，放入蒸锅内，上汽后再蒸15-20分钟；将碗内红枣汁倒入小杯。

胡萝卜苹果汁

原料：苹果1棵、胡萝卜1/2条、柳丁1/4杯、凤梨片1份(约20g)、冷开水1杯

制法：先将胡萝卜洗净、切丁、榨汁(去渣)；再将苹果及胡萝卜分别洗净、切丁，并与凤梨片及少量冷开水一起加入果汁机中磨碎榨汁(也可不去渣)。待搅拌均匀，倒入杯中即可饮用。

提示：此果汁提供丰富的胡萝卜素、维生素C及膳食纤维。

玉米汁

原料：新鲜玉米100克，豌豆50克（鲜豌豆最好，也可用黄豆青豆）

制法：将玉米碗豆打成汁，只取汁，加一点水入锅煮，煮十分钟即可

提示：玉米清香，纤维素含量高，有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，可防治便秘，肠炎，等，玉米胚牙的营养物质能增强人体新陈代谢，调整神经系统功能等等哦，可促进宝宝的消化吸收。豌豆有清肝明目的作用

提示：选新鲜玉米时，可用刀削下玉米粒，但提示意胚牙一定要削下来哦，不能扔掉的，吃玉米时一定不能单一，要与豆类等调和哦