首先选择品质过关的番茄，最好是农民买的，大棚里面的不好吃。以拿在手中有分量捏着柔软却不变形为准。土豆切片后，上锅大火蒸15分钟，拿出用勺压成土豆泥。
用圆勺把土豆泥做成一个一个小团子，如果没有专用的工具，妈妈们把手洗干净戴上一次性食物料理的手套用手也可以搓成团。
番茄切成丁，锅内少许放些橄榄油（如果是小宝宝吃最好放橄榄油，有益宝宝健康哟），翻炒至碎烂，放糖继续翻炒，出锅前少许淋点番茄酱，盛盘即可。
土豆和番茄加在一起使得这道菜软滑可口，色泽诱人，营养也很不错，适合1岁左右的小宝宝品尝。冬冬经常在下午睡觉醒来以后当点心吃。