淇妈（妈妈）

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保健滋补汤羹

08/03/27 16:22:18　标签：转自育婴网08.03.08淇妈厨房通告

    德国人把喝汤比作是“最廉价的健康保险单”。看上去不起眼的汤里蕴藏着丰富的营养，各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出。尤其是西方人烹制的浓汤，所含营养成分更是不可小看。但是营养专家们强调，每天喝相同的汤，往往很难满足人体的营养需求。每种食品所含的营养成分都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的浓汤，还是会缺少若干种人体不能自行合成的必需氨基酸，多种矿物质和维生素。因此，他们提倡用多种动物性食物与植物性食物混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

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