乳制品，不仅味道口感一流，而且更是生活中营养补充不可缺少的一部分。乳制品中酸奶是最常见的饮品。酸奶是以优质鲜牛奶为原料，添加活性乳酸菌经发酵后制成的，营养成分优于牛奶，具有一定的营养保健功能。这是因为活性乳酸菌能调节肠道菌群平衡，且鲜牛奶添加活性乳酸菌经发酵后，其营养物质如蛋白质，脂肪，乳糖等能得到部分分解，易被人体吸收。但是，生活中愿意喝鲜牛奶的人还是很多，鲜牛奶口味单一，如果喝腻了，就可以变着花样来喝牛奶，让牛奶也变得好喝。在以后的淇妈厨房宝典中，也会一一有介绍。