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材料:嫩花生10粒、红枣6颗、鸡蛋2个、圆糯米1杯、清水5杯。
调料:蜂蜜适量。
做法:1、花生米去除红衣,洗净;红枣洗净;圆糯米洗净后,用水浸泡2小时。2、锅置火上,放入清水、圆糯米、大火煮开后转小火,熬煮30分钟后,放入红枣继续熬煮30分钟。3、将鸡蛋磕入碗中打散,把蛋液顺时针徐徐搅拌着浇入粥中,熄火后调入蜂蜜即可。
贴心小提示:这道粥要熬的稀一点,浇上蛋液,口感色泽才好,太稠的粥容易与蛋液结块。
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