材料：樱桃1000克、白糖500克。

做法：1、樱桃洗净去核。2、将樱桃放入锅中用水煮20分钟左右，放入白糖，熬3---5分钟即可。

樱桃小常识

选购：挑樱桃果皮细嫩，在选购时注意不要选有破损以及色泽晦暗、发霉、干瘪脱水的果实，以防变质，食用伤害身体。好的樱桃一般果粒大、果蒂新鲜、果实红艳饱满。

清洗：用清水加少许食盐浸泡一会儿，这样就能保证果皮表面无残留物。

保存：樱桃不易保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概可保存4天，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。

食用宜忌：樱桃多吃容易上火，所以患有便秘、痔疮、高血压、喉咙肿痛者少吃为宜。