淇妈（妈妈）

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奶香大枣饭

08/03/27 19:09:08　标签：转自育婴网08.03.22淇妈厨房宝典（主食）

材料：糯米200克、大枣6粒、枸杞6粒。
调料：猪油、鲜牛奶、白糖、炼乳各适量
做法：1、糯米清洗干净，在清水中泡6小时备用。2、大枣用温水泡软去核；枸杞用温水泡发回软备用。3、取一不锈钢盆，盆内抹上猪油，放入大枣、枸杞和泡好的糯米。4、倒入鲜牛奶、白糖和炼乳，上屉蒸约1小时，取出扣入盘中即可。

贴心小提示：1、用不锈钢盘蒸，出锅扣盘时不易粘盆；抹上猪油可以增加饭的香味。2、蒸时要掌握火候，放少许枸杞。3、也可用此法做甜品小点。

 

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