豆类保存方法

08/03/27 19:41:32 标签:转自育婴网08.03.26淇妈厨房小窍门

     绿豆、红豆、蚕豆、豌豆等最易生虫,但若在存放前将豆类倒入网篮中,连篮带都浸泡在沸水中,快速搅拌半分钟,以杀死表面的虫子和虫卵,立即倒入冷水里冷却,再将豆子晒干,装入罐内,在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子,发芽力和食用均不受影响,可保存半年以上。

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