今天开始补锌了

08/03/29 13:15:33 标签:

医院开的甘草补锌冲剂,每天吃两次,每次四分之一包,看看效果如何了,要饭后吃的。

[转帖]营养专家建议:先补锌 再补钙 孩子聪明更可爱

锌和钙都是人体必需的重要营养元素,对儿童的生长和智力发育至关重要。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所受国务院委托在全国进行的三次营养调查结果表明,在钙铁锌这三大生命支柱元素中,我国儿童缺钙(或钙营养不足)占50%,缺铁(或铁营养不足)占45%,缺锌(或锌营养不足)占60%。
    因此,日常生活中家长非常注重对孩子锌和钙的补充。那么,到底该如何科学补充锌和钙呢?
  营养专家的建议是:先补锌,再补钙。
    我们知道,孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程,在此过程中,含锌酶起着重要的催化作用,同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌,是身体发育的动力所在。先给孩子补锌,能促进骨骼细胞的分裂、生长和再生,为钙的利用打下良好的基础,还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成,更有利于钙的吸收和沉积。因此,先给孩子补锌,能达到事半功倍的补钙目的;如果孩子缺锌,不仅无法长高,补充的钙也极易流失。
    锌还有“生命之花”、“智力之源”的美誉,对促进孩子大脑及智力发育、增强免疫力、改善味觉和食欲至关重要。所以营养专家提出:补钙之前补足锌,孩子更健康、更聪明。

  那么,怎样科学地给孩子补锌呢?
  由于日常饮食含锌量和吸收率都比较低,加之儿童食量小、胃肠发育不健全、生长发育期锌需要量大,单靠饭菜往往难以补足,因此服用补锌产品是必要的。目前补锌产品的发展已经历了三个阶段。第三代补锌制剂为生物锌(如酵母锌),不会在体内产生蓄积,无任何不良反应,还富含助消化酶以及蛋白质、B族维生素、矿物质等多种对孩子健康成长十分重要的营养,特别适合孩子服用。 (阮师漫)
饭后服用”——家长是否在意?
  随着医学、营养学研究的不断深入和人们保健意识不断的提高,很多家长对孩子缺乏锌的危害和补足锌对孩子身体发育、智力提高、免疫力增强的好处都有了比较清楚的认识!
  然而,家长在如何科学给孩子补充锌时往往却显得很盲目!缺乏主观的分析和理性的辨别能力!比如很多补锌的产品注明要“饭后服用”,而家长往往并不在意和不产生疑问!
  “饭后服用”——为哪般?
  补锌产品发展迄今已经历了三个时期:无机化合锌(如:硫酸锌)→有机化合锌(如:葡萄糖酸锌、氨基酸锌)→生物锌(如:酵母锌)。

  不同时期的补锌产品其主要区别就是其结合物(载体)的不同!硫酸锌虽在很长一段时间用于临床缺锌疾病的治疗药物,但终因其分解后的废弃物——硫酸根对胃肠道的刺激和副作用过大,而且仅7%的吸收利用率太低,目前已被淘汰;
葡萄糖酸锌虽在吸收利用率上比硫酸锌提高了一倍,其废弃物——葡萄糖酸根作为有机酸根对胃肠道的刺激也有所减轻,但还是有一定的副作用,也必须在饭后服用来减轻其对胃肠道的刺激!
  孩子稚嫩的肠胃怎能经得起刺激呢?
  酵母锌——母乳般安全和富有营养!
  酵母锌是一种生物态的蛋白和多糖结合锌,吸收利用率高达70%以上,效果比前两代产品提高5—10倍!酵母锌与前两代补锌产品的显著差异就是在消化吸收过程中不产生废弃物(有副作用的酸根)。酵母是被人类广泛用于食品领域达3000多年历史的一种单细胞的微生物,主要成分是优质的蛋白质、完整的必须氨基酸、丰富的B族微生素及优质多糖等物质。不仅对胃肠无任何刺激,而且还有促进消化吸收的作用。所以补充酵母锌无所谓饭前饭后,酵母锌如母乳般安全和富有营养!
  由亚洲最大、世界第五大的国际化、专业化酵母公司——安琪酵母公司,以博士后科研站为依托,承担 “国家级科技开发火炬计划项目”研发,由专业的GMP达标专业药厂生产,并获得“国家高新技术产业化推进项目”的康普力星牌酵母锌就是目前最为理想的新一代补锌产品。(有广告嫌疑,先看看再说)
为什么钙、铁、锌不宜同补?
  目前市面上有很多钙、铁、锌同补的产品,据专家介绍,这些产品配方非常不科学!只是抓住了很多不够理性的消费者“贪大求全”或“简单省事”的消费心理而误导消费者。因为这些产品的钙、铁、锌都是无机或有机化合物的简单混合,根本无法科学地同时补充到钙、铁、锌。
  同补,含量配比难以控制
   因为钙是人体需要的宏量元素,人体含量大于0.01%,日需求量几百到上千毫克;而铁和锌是人体必需的微量元素,人体含量小于0.01%,日需求量仅几到十几毫克。钙、铁、锌通过无机或有机盐混合(比如碳酸钙、葡萄糖酸锌、硫酸亚铁的复合制剂)同补时,元素含量配比难以控制。
   同补,相互影响吸收
  据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所有关钙、铁、锌相互作用的研究报告指出,目前国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现:在服用含钙、铁、锌的复合剂时,铁、锌可以降低钙吸收,而铁和锌几乎不被吸收。
  究其原因:无机或有机的钙、铁、锌盐,在被机体吸收时均要离解成金属阳离子和相应的酸根,而钙、铁、锌可被人体吸收的离子都是2价的阳离子,因此需要使用同一种载体,钙、铁、锌同补时,由于钙的活性比铁和锌都强,其绝对量也比铁、锌多,其获得载体的能力远远强于铁和锌,所以钙、铁、锌同补只仅仅补到钙,而铁和锌是基本上无法补到的!
  同补,胃肠刺激和副作用加大
  据很多医学和营养学专家经过多项实验表明,服用复合性的钙、铁、锌制剂,由于在胃肠道这些化合物分解成不同的离子和不同的酸根,互相之间可能会出现较强的相互置换、结合、抑制吸收的作用,从而加大胃肠刺激和副作用。
  因此不宜盲目将钙、铁、锌同时服用,特别是胃肠稚嫩的婴幼儿童更不宜服用无机或有机钙、铁、锌盐的混合同补产品。
  当然钙、铁、锌如果都是以生命结合态(生物态)形式存在时,同补是不会有以上情况的。比如动植物等生物性食物。
  专家点评
化合态矿物质和生物态矿物质被人体吸收利用的过程区别
  “我们一直宣传钙、铁、锌不宜同补,但我们的营养酵母中却又有钙、铁、锌、硒、铬、猛等多达14种以上的矿物质元素,那么我们的宣传和所倡导的理论是否自相矛盾?”这是在培训过程中比较用心的促销人员提到的问题。因此,此我们必须有一个明确的解释给我们的市场人员及消费者。
  以下是我对这个问题的理解和解答:
  其实,严格来说是不同载体的某些无机或有机化合态的矿物质元素(即盐)不宜同补。因为,一方面这样的化合物同时服用,相互之间会影响吸收,比如钙、铁、锌等化合物分解后产生2价的阳离子,而相同化合价的阳离子在吸收过程中需要结合相同结合蛋白,竞争同样的通道。另一方面,不同酸根的化合盐,同时服用,在胃肠中会产生不同的酸根和不同的离子,那么从化学置换的原理来说,也不排除会出现一些相互结合成不被人吸收和利用的化合物。因此建议钙、铁、锌等化合态的矿物质最好不要同时补充。
  那么,酵母中的矿物质是以什么形态存在的?中国发酵工业协会酵母分会理事长,享受政府特殊津贴专家,教授级高级工程师莫湘筠女士在谈到这个问题是说:“酵母中富含多种矿物质和微量元素,如钙、铁、锌、镁、硒、铬、锰等,这类营养素以生命结合态形式存在,不仅天然、安全,也易消化吸收,并具有高生物利用度。”因为酵母是一种生物,它的营养结构与人体所需的营养结构非常相似,酵母在生长的过程中摄取了这些矿物质,这些矿物质已经与蛋白或多糖结合,也就是以人体中存在的状态存在,所以可以被人体直接吸收利用。既不产生酸根和离子,也不消耗体内的蛋白。
   因此,严格意义上来说,酵母锌和超微生物钙或其他钙是可以同时服用的!但是葡糖糖酸锌和碳酸钙、乳酸钙及葡糖糖酸钙是不宜一起服用的!
   另外,对于我们一直以来对三代锌的区分:无机锌——有机锌——生物锌,我认为不够准确,应该是无机化合锌——有机化合锌——生命结合锌(生物态)。无机或有机化合态的矿物质(盐)与生物态矿物质元素被人体消化吸收过程是不同的。
测一测您的孩子是否缺锌
  您的孩子有以下现象吗?
  •吃饭挑食、厌食甚至异食;
    •头发枯黄、稀疏或脱落;
    •稍有天气异常,就反复感冒、发烧,对流行性疾病缺乏抵抗力;
    •体质差,稍微运动就出虚汗,晚上睡觉盗汗;
    •多动,上课注意力不集中,记忆力差,学习成绩下降;
    •发育迟缓,身高增长缓慢,矮人一头;
    •视力下降明显,夜盲、近视;
    •消化功能差,反复口腔溃疡;
    •出现外伤时,伤口不易愈合;
   •易患皮炎、顽固性湿疹。
   以上这些都是缺锌的症状,符合两项以上即可初步判断为缺锌。症状越多,缺锌程度就越重。这时,您需要及时带孩子到医院检查,结合血锌、发锌、尿锌检测结果和体征表现(地图舌、指甲白斑、皮肤粗糙等)进行综合判断,并科学地为孩子补锌!
儿童健康成长离不开锌
   国家权威机构调查显示,我国儿童缺锌率高达60%,已引起社会各界的广泛关注。保障儿童每日所需锌营养,对儿童的健康成长意义重大!
   •打好智力基础。锌能促进大脑细胞的分裂、生长和再生,维持海马回的正常功能,与神经突触传递信息的速度和传递量也有密切关系。锌还能阻止铅的吸收和蓄积,预防铅中毒对孩子智力和身体发育造成的不良影响。
   •促进生长发育。锌广泛参与核酸、蛋白质的合成与代谢,加速细胞的分裂、生长和再生,促进生长激素的合成与分泌,也更有利于钙的吸收和沉积。
   •纠正偏食、厌食。锌能促进味觉素的合成,维持口腔黏膜细胞正常的结构和功能,增强消化酶的活性,改善味觉,增进食欲,促进消化,有效纠正儿童偏食厌食。
   •克服虚汗、盗汗。缺锌可引起一系列生理紊乱,导致孩子身体器官和组织功能异常,最主要的表现就是爱出虚汗,睡觉时盗汗,更会加速锌的流失
   •提高免疫力,预防反复感冒。微量元素中,锌对孩子免疫力的作用最为关键,缺锌将导致免疫力低下,更容易感染腹泻、流感、肺炎等流行性、传染性疾病。
   •改善发质营养,头发不再稀黄。锌在头发中含量较高,也是头发所必需的重要营养,缺锌极易造成头发枯黄、稀疏或脱落。
  

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