花色炖蛋　

　 鸡蛋一只打散，加上时令蔬菜（切碎）及肉末（一小勺)，加水调匀。下锅蒸即可。
　　1、水加的分量是半个鸡蛋壳的水三份
　　2、肉末也可以换成虾仁或者蛤蜊肉